椰子冻的功效与作用、禁忌和食用方法

椰子冻

功

生津利尿、美容养颜

宜

电解质紊乱、患有肠道寄生虫者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

椰子冻是新鲜的椰子在顶部切开，将其中的椰水倒出来，然后把椰浆和椰水倒入锅内，需要加入一些调料，用小火煮，直到完全稀释后倒入椰子里而成，常见于泰国。具有生津利尿、美容养颜等功效。 1、生津利尿 椰子冻富含钾元素和镁元素，可以纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的作用。 2、美容养颜 椰子冻富含脂肪，同时也含有人体所需要的微量元素，可以补充细胞内液，也可以扩充血液的容量，让血液循环速度增快，起到滋养肌肤的作用。

营养价值

椰子冻富含人体所需的18种氨基酸以及钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素，椰子冻含有丰富的钾元素和镁元素，这些营养成分与细胞内液非常的相似，因此可以纠正脱水和电解质紊乱的状况。

适宜和禁忌 适宜：电解质紊乱、患有肠道寄生虫者 椰子冻富含钾元素和镁元素，可以维持电解质平衡，适合电解质紊乱者食用。另外，其富含月桂酸，对寄生虫也有拮抗作用，故适合患有肠道寄生虫者。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。椰子冻富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素，孕妇适量食用可以满足营养需求，对胎儿的发育也很有利。

婴幼儿可适量食用。椰子冻含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪及钾、镁等微量元素等，味道极为清甜，营养价值也高，有生津止渴、利尿通便、美容养颜等功效，且无毒、无副作用，婴幼儿可以食用，但是小心不要过凉或者太大块。

温馨提示

椰子冻不宜过量食用，会造成腹部冷痛等不良反应，其保存时也应注意保存温度。

食用方法

1、冷冻食用 椰子冻做好后，可以放入冰箱冷冻后食用。