老公鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法

老公鸡汤

功

壮阳补气、滋补、养血补血

宜

一般人群均适宜

忌

高尿酸血症患者、上火患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

老公鸡汤是一道汉族药膳，主要以老公鸡肉为主料的荤菜，特点是鸡肉嫩鲜，汤美肉烂，味道鲜美，主要有壮阳补气、滋补、养血补血等功效。 1、壮阳补气 从中医学角度来讲，老公鸡汤摄入体内可以补中益气、益肾填精，对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有较好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。 2、滋补 老公鸡汤属于一种温热性质的饮品，含有非常丰富的蛋白质，适量饮用有一定滋补身体的效果。 3、养血补血 老公鸡汤含蛋白质、维生素等物质，还能活血止崩，它对女士产后血崩及其月经崩漏常有较好的改善作用。

营养价值

老公鸡汤的营养价值比较充沛，含有丰富的蛋白质，同时含有的脂肪含量比较低。另外，还含有钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：高尿酸血症患者、上火患者 老公鸡汤富含嘌呤和脂肪，可能会诱使痛风发作，所以痛风患者应该谨慎食用。另外，老公鸡汤属于热性食物，上火者不宜饮用，以免导致上火症状加重。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。老公鸡汤营养价值比较充沛，较老母鸡汤更加清淡不油腻，富含钙、磷、镁等营养物质，孕妇食用可以补充身体营养需求，同时利于胎儿生长发育，所以可以适量食用。

婴幼儿可适量饮用。老公鸡汤富含多种矿物质元素，婴幼儿适量食用有利于促进生长发育。

温馨提示

炖鸡汤建议选择砂锅炖煮，可加入枸杞子、红枣等增色补益。

食用方法

1、直接饮用 老公鸡汤使用砂锅熬制后可以直接饮用，一般砂锅熬制鸡汤口感更好，大火沸腾后转小火熬制，时间不宜过长。