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功
润肠通便、助眠、控制高血压
宜
咽干喉痛、大便干燥、高血压患者
忌
脾胃虚寒、便溏腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
香蕉干是将香蕉去皮，切片后制成，易于储藏和食用。香蕉干味香、富于营养，含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。具有润肠通便、助眠、控制高血压等功效。 1、润肠通便 香蕉干含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀使粪便软化，从而起到通便的效果。 2、助眠 香蕉干含有一定量的5-羟色胺，对失眠或者情绪紧张有舒缓效果，如果睡前适量食用可有一定助眠作用。 3、控制高血压 香蕉干中含有丰富的钾离子，钾离子有拮抗钠离子收缩血管作用，适当食用可抗动脉硬化，从而起到控制高血压的作用。
香蕉干含有多种人体所需的营养元素和有益物质。其中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素烟酸、维生素C、维生素E，以及丰富的微量元素，如钾、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘等，还含有三种天然糖分，包括蔗糖、果糖和葡萄糖。
适宜和禁忌 适宜：咽干喉痛、大便干燥、高血压患者 香蕉干适宜口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、大便带血者食用，对痔疮、上消化道溃疡、高血压、冠心病、动脉硬化也具有较好的辅助食疗功效。 禁忌：脾胃虚寒、便溏腹泻者 香蕉干味甘、性寒凉，虽然能润肠通便，但不宜过多食用，以免引起肠胃不适，尤其是脾胃虚寒、便溏腹泻者应谨慎食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。香蕉干中有丰富的叶酸，而叶酸是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质，所以孕妇可适量食用香蕉干。
婴幼儿可适量食用。香蕉干营养丰富，可以润肠通便，婴幼儿适量食用不仅可以补充营养，还可以改善便秘。
温馨提示
在选择香蕉干的时候，尽量选择以高温烘干技术提炼而成的香蕉干，不仅营养损失小，含脂肪、热量也较低，多吃不易导致发胖。香蕉干在制作的过程中，为了增加口感，往往会用糖来腌渍，所以要选择含糖量少的香蕉干更有利于健康。市面上还有一种常见的香蕉干是通过高温油炸而成的，虽然口感香脆，但是营养成分破坏比较大，而且含油量高，不利于健康。
1、直接食用 香蕉干是由香蕉晒制的一种干果，香蕉干可以当做零食直接食用，香蕉干中含有大量的蛋白质和矿物质，能够起到较好的消肿、利尿和降血压的食疗作用。
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