野生红菇的功效与作用、禁忌和食用方法

野生红菇

功

延缓衰老、补血养血

宜

贫血、水肿、营养不良者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野生红菇是一种比较稀少的野生真菌，多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中，外表多为暗红色，有自然的香气。野生红菇风味独特、香馥爽口，其营养价值和食疗价值都比较高，具有延缓衰老、补血养血的功效。 1、延缓衰老 野生红菇具有补肾滋阴、健脾胃、增强人体防病能力的功效，常食可起到延缓衰老、美容等作用。 2、补血养血 野生红菇内含有丰富的铁元素，具有较好的补血功效，可以促进身体造血功能，对于气血不足、贫血的患者，可以通过食用野生红菇补血。

营养价值

纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸以及微量元素铁、锌、硒、锰等。

适宜和禁忌 适宜：贫血、水肿、营养不良者 野生红菇含有人体必需的多种氨基酸，有滋阴、补肾、润肺等功效，适宜贫血、水肿、营养不良患者食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。野生红菇具有补血功效，内含丰富的铁元素，可以促进身体造血功能，气血不足、贫血的孕妇可以适量食用。

婴幼儿应少吃。婴幼儿的消化功能不完善，应少吃野生红菇，防止消化不良，引起腹泻。

温馨提示

野生红菇煮的时间不宜太长，时间太长会使颜色不好看，营养也大打折扣。野生红菇很干净，只要冲掉表面的浮尘即可，无需过度冲洗。

食用方法

1、煲汤 准备适量野生红菇、红糖、乌鸡等，乌鸡清洗干净后切块，锅里放油将姜和葱爆香，放入切好的鸡块，大火烧开后加入野生红菇，加水煲汤，具有活血化瘀和养肺的功效。