丝瓜花的功效与作用、禁忌和食用方法

丝瓜花

功

美容养颜、止咳平喘、收敛止血

宜

痰喘咳嗽者、跌打损伤者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

丝瓜花为葫芦科一年生蔓生草本，具有美容养颜、止咳平喘、收敛止血等功效。 1、美容养颜 美容养颜是丝瓜花的重要功效，因为丝瓜花中含有大量的天然花粉和活性成分，人体吸收这些物质以后，能防止色素在皮肤表层堆积，还能减少自由基对皮肤细胞的破坏，不但能维持皮肤健康，还能预防色斑和皱纹生成。 2、止咳平喘 丝瓜花是一种性质微寒，能清热解毒的健康食材，止咳平喘是它的重要功效。平时出现肺燥、肺热咳嗽、气喘和气管炎等多种不良症状时，可以用丝瓜花煮水饮用，能让人体呼吸系统出现的不良症状减轻。 3、收敛止血 丝瓜花不但可以食用，还可以入药，收敛止血是入药以后的主要功效。出现外伤出血或者皮肤肿痛时，可以用丝瓜花进行治疗，治疗时需要把它入锅加水熬制成膏状，熬好以后取出降温，直接涂抹在患处，能止痛、消肿、止血。

营养价值

丝瓜花中含有谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、天门冬素、赖氨酸、丙氨酸。另外，丝瓜花中含有黄酮类化合物和维生素E，还含有多种氨基酸和天然多糖，这些营养物质均能提高人体组织细胞活性，阻止自由基生成，可以减少自由基对人体组织细胞的伤害，经常食用可以延缓衰老，让人体保持健康的状态。

适宜和禁忌 适宜：痰喘咳嗽者、跌打损伤者 丝瓜花有平喘、止咳、祛痰的功效，性质偏寒，能有效去除肺热，适宜痰喘咳嗽者食用。丝瓜花晒干研粉外用，可以治疗外伤出血，适宜跌打损伤者。 禁忌：脾胃虚寒者 丝瓜花性寒，具有滑肠致泻的作用，脾胃虚寒的患者应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇可适量食用丝瓜花，可以补充身体所需营养，满足自身及胎儿发育所需。

婴幼儿可适量食用。丝瓜花营养价值较高，婴幼儿可适量食用，有利于生长发育。

温馨提示

丝瓜花性寒，不宜长期大量服用，避免加重体内寒气。

食用方法

1、炒制 将丝瓜花洗净，取出花蒂，在锅中加入少去食用油，油热后倒入鸡蛋液，放入丝瓜花翻炒，出锅前加入盐调味即可。