赖葡萄的功效与作用、禁忌和食用方法

赖葡萄

功

抗贫血、改善视力

宜

夜盲症患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

赖葡萄是苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是黄红色，嫩果或老果均可食用。具有抗贫血、改善视力等功效。 1、抗贫血 赖葡萄中含有大量的维生素B12，具有对抗贫血的功效，有益于治疗恶性贫血。 2、改善视力 赖葡萄里含有维生素A，维生素A有明目的功效，可治疗夜盲症，故食用赖葡萄对保护视力有好处。

营养价值

赖葡萄含有蛋白质、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纤维、维生素C、钙、磷、铁及17种氨基酸。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。

不宜同食 1、牛奶 赖葡萄和牛奶不宜同食，一起食用可能会引起腹泻，影响身体健康。 适宜和禁忌 适宜：夜盲症患者 赖葡萄里含有维生素A，维生素A有明目的功效，可治疗夜盲症。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。赖葡萄性寒，过量食用可能会引起胃肠刀不适，影响身体健康。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠道功能弱，应谨慎食用赖葡萄，避免引起不适，影响身体生长发育。

温馨提示

赖葡萄应适量食用，过量食用可能会引起肠胃不适

食用方法

1、直接食用 赖葡萄可以在成熟后，去外壳，食用红色的果肉，注意果实中的籽不能食用。