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功
降脂降压、止血、润肠
宜
肝火旺盛者、大肠湿热者
忌
敏感性肤质者、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
金槐花不仅好看，吃起来味道不错，药用价值也非常高，所以经常可以看到很多人用金槐花做拌菜、包饺子，还有用来做成糕点，金槐花具有降脂降压、止血、抗炎消菌、润肠等功效。 1、降脂降压 金槐花中含有一种物质叫芦丁，可以保护人体中的毛细血管。高血压主要由于身体中毛细血管渗透性过高所致，经常服用金槐花可以有效的降低高血压。同理，也可以用来降低和预防高血脂。 2、止血 因为各种原因和情况导致的身体出血，例如痔疮出血、便秘便血等等，对于这些疾病引发的出血，用金槐花治疗效果较好。 3、抗炎消菌 金槐花里面含有葡萄糖、槐花二醇等物质，这些物质所含的成分都具有抗炎的作用。将金槐花捣碎直接涂抹在伤口处，可以消除伤口大量的细菌，还能够使伤口愈合。 4、润肠 金槐花具有清热解毒的作用，一些消化不太好的人可以服用适量的金槐花来润肠，因此金槐花也是治疗便秘的一种良药。
金槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、葡萄糖、葡萄糖醛酸、鼠李糖、赤豆皂苷、槐花皂苷、槐花二醇、维生素A等物质，具有凉血止血、清肝泻火的作用。所含芸香苷及其苷元槲皮素，能保持毛细血管的正常张力，降低其通透性，可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常弹性。
适宜和禁忌 适宜：肝火旺盛者、大肠湿热者 金槐花入肝经，对于肝火旺盛、头痛目赤、喉咙肿痛、失音等都有不错的治疗效果，肝火旺盛的人可常食金槐花降火。金槐花具有止血的功效，也是医生用来治疗便血的常用药，常吃金槐花对于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血都有不错疗效。 禁忌：敏感性肤质者、糖尿病患者 食用金槐花对身体好，但是在食用前一定要知道自己是否是敏感性肤质的人，如果是敏感性肤质，食用金槐花可能会造成身体出现过敏症状。金槐花里面所含的糖分非常高，糖尿病患者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇应少吃。孕妇可以吃金槐花，金槐花可清热解毒、润肠通便，对于治疗孕期痔疮以及预防孕妇便秘都有不错的功效。不过，虽然孕妇可以吃金槐花，但不能一次性进食过多，因为金槐花含有较高糖分，经常食用会患妊娠糖尿病。此外，由于金槐花属于凉性食物，吃太多会引起腹痛，严重时会导致流产。
婴幼儿应谨慎食用。金槐花性微寒，味苦，宝宝的脾胃功能不健全，不建议食用。
温馨提示
挑选金槐花时，宜挑选那些含苞欲放的，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的，吃起来脆脆甜甜的，花开全了就老了，口感也不好，同时还要选择新鲜的金槐花，这样营养成分会保留的比较丰富、全面。
1、泡水 将适量金槐花洗净，加入开水冲泡20分钟即可饮用，也可加入适量的蜂蜜调味，具有凉血止血、清肝明目、清肝泻火的功效。
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