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功
美容养颜、固肾益精、助钙吸收
宜
阴虚、血虚萎黄、眩晕者
忌
感冒、咳嗽、腹泻、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
阿胶膏是按照中医处方，将中药再三煎熬、去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状，便于食用。具有美容养颜、固肾益精、有助于钙吸收等功效。 1、美容养颜 阿胶膏含胶原水解而成的明胶蛋白，水解后产生各种氨基酸，尚含有钙和硫等多种矿物质，在体内结合，生成多种有益于人体的酶和维生素，含有很多胶原蛋白，对皮肤保健具有一定价值。 2、固肾益精 阿胶膏能增加锌的摄入量，有利于体内锌的吸收利用，其中含有较高的锌，服用后可增加人体锌的摄入量，故可纠正体内缺锌，起到滋阴补肾的效果，对男性具有固肾益精的作用。 3、有助于钙吸收 阿胶膏由胶原蛋白组成，胶原蛋白是人体软骨组织的重要组成成分，有助于钙的吸收。
阿胶膏含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶膏对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
不宜同食 1、萝卜 阿胶膏和萝卜同食，可能会影响人体肠胃的健康。 2、浓茶 阿胶膏和浓茶同食，可能会影响阿胶膏的药效。 适宜和禁忌 适宜：阴虚、血虚萎黄、眩晕者 阿胶膏含胶原水解而成的明胶蛋白，水解后产生各种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸，尚含有钙和硫等多种矿物质，适合阴虚、出血性患者、血虚萎黄、眩晕者食用。 禁忌：感冒、咳嗽、腹泻、糖尿病患者 患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时应暂停食用。大便溏稀、脾胃虚弱者慎食。糖尿病患者、患有皮肤病或长期服用某种药物时不宜服用。 温馨提示
阿胶膏容易受潮，不耐高温，可将新买回的阿胶膏放入食用包装袋内，扎紧口，放入冰箱内保存。阿胶膏一旦从冰箱中取出后，就要立即制作，家庭熬制好的阿胶膏也需密封贮藏在冰箱里。
1、直接服用 将阿胶膏切成片，直接食用即可，可改善贫血，尤适用于产后贫血。 2、煎煮 将锅中加入少许水，水开后放入阿胶膏，调成黏糊状，待温度适宜即可食用。
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