羊角瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

羊角瓜

功

清热降火、改善失眠、预防便秘

宜

阳痿、咽喉疼痛、气阴不足者

忌

寒性体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

羊角瓜，是一年生攀援或匍匐状草本，果实长棒形，果肉绿白色，地上茎多自基部分枝，铺散或倾斜，密被白色短硬毛。其味甘、微寒，含有蛋白质、维生素、钙等营养成分，具有清热降火、通乳、改善失眠、预防便秘等功效。 1、清热降火 羊角瓜具有清热降火的功效，由于生活环境以及饮食等因素所致，部分人群特别容易上火，从而引起喉咙发炎，适量食用羊角瓜能够起到消炎止痛、清热降火的功效。 2、通乳 羊角瓜有通乳的作用，入药以后能益气通乳，对于产后乳汁不通和乳汁量少都有较好的治疗作用。 3、改善失眠 羊角瓜可以改善失眠质量，当工作压力大，情绪不稳定时，特别容易导致失眠，而失眠会直接影响日常的精神状态，食用羊角瓜能够舒缓压力，改善失眠状况。 4、预防便秘 羊角瓜是一种低热量食材，且含有丰富的果胶和膳食纤维，这些物质既能增加饱腹感，也能加快肠胃蠕动，能促进大便生成与排出。

营养价值

羊角瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素、钙、磷等营养物质，其中蛋白质及钙的含量较高，能够补充身体所需的能量。

羊角瓜是一种营养价值较高的食材，这种食材中含有丰富的植物蛋白和纤维素，食用以后能满足正常代谢的需要，对维持人体正常功能有很大的好处。

适宜和禁忌 适宜：阳痿、咽喉疼痛、气阴不足者 羊角瓜具有补益精气的作用，适宜阳痿患者食用。羊角瓜对咽喉疼痛、气阴不足、神疲健忘、虚烦口渴、头昏失眠、产后体虚有很好的治疗效果。 禁忌：寒性体质者 羊角瓜具有清热降火的功效，寒性体质食用后会加重症状，引发其他疾病。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇应谨慎食用羊角瓜，羊角瓜较寒凉，孕妇食用不当可能会对胎儿的发育造成不利的影响。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠较娇嫩，食用羊角瓜可能会导致腹泻，且难以消化，故应谨慎食用。

温馨提示

因为羊角瓜的茎与叶子有天然的毒性，平时少量服用对人体伤害不大，但是过量服用有可能会中毒，严重者甚至危及生命。

食用方法

1、直接食用 用清水冲洗羊角瓜，擦干表面的水分，即可直接食用，羊角瓜可以清热消暑，生津止渴、除烦躁，对发烧、暑热导致的食欲不振、口渴烦热、小便不利等病症都有治疗效果。 2、炒制 将新鲜的羊角瓜洗净切块，可以与其他肉类搭配炒制，根据个人口味放入调理，炒制后即可食用，既美味营养又丰富。