桑葚茶的功效与作用、禁忌和食用方法

桑葚茶

功

助消化、补血、美容养颜

宜

消化不良、血脂高者

忌

肠胃功能低下者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

桑葚茶就是用桑葚和茶叶混合搭配做成的茶饮。桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。桑葚茶具有助消化、补血、美容养颜、乌发的功效。 1、助消化 桑葚茶中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于缓解消化不良及习惯性便秘。 2、补血 桑葚茶中的铁元素和维生素C含量较高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联，因此桑葚茶是补血佳品。 3、美容养颜 桑葚茶含有大量的维生素C、花青素，不但可以美白皮肤，还能延缓衰老，适宜女性饮用。 4、乌发 桑葚茶中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

营养价值

桑葚茶含有特别丰富的脂肪酸、铁元素、维生素C，而且还富含活性蛋白、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生B1、维生素B2、尼克酸等成分。桑葚茶中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，改善血管硬化等作用。另外，桑葚茶中还含有芸香苷、花青素、无机盐及烟酸等成分。

适宜和禁忌 适宜：消化不良、血脂高者 桑葚茶中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，可以缓解消化不良及习惯性便秘。桑葚所含脂肪酸可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂。 禁忌：肠胃功能低下者 桑葚茶是一种开胃健脾的食物，但由于性寒，所以肠胃功能低下的人不宜多吃，否则有可能引起腹泻。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。桑葚茶属寒性，建议孕妇不要过多饮用，否则容易导致孕妇腹泻，严重的可能会造成流产，这对于妈妈和胎儿来说都是不利的。

婴幼儿应谨慎饮用。桑葚茶中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响婴幼儿对铁、钙、锌的吸收，为了婴幼儿的成长考虑，应谨慎饮用。

温馨提示

日常食用或者烹饪桑葚茶的时候，不要用铁质的容器，因为桑葚茶中的物质易与铁质发生反应，使营养流失。

食用方法

1、直接饮用 将新鲜的桑葚放进玻璃容器内，加沸水来冲泡，盖上盖子焖3～5分钟即可直接饮用，可促进桑葚中的营养成分渗出，适量饮用能起到生津润肠、补肝益肾的功效。