芝麻粉的功效与作用、禁忌和食用方法

芝麻粉

功

润肠通便、促进骨骼发育

宜

一般人群均适宜

忌

脾虚便溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芝麻粉是一种保健营养食品，是以黑芝麻为主要原料，经研磨以后得到的一种美味食材。具有润肠通便、促进骨骼发育等功效。 1、润肠通便 便秘是高发疾病，平时多吃芝麻粉有助于改善便秘，因为芝麻粉中含有大量的天然油脂，人们食用以后能润滑肠道，加快身体的大便生成与排出，从而也就减少了便秘的发生。 2、促进骨骼发育 芝麻粉还能促进人体骨骼发育，芝麻粉中含有多种对人体有益的微量成分，特别是钙与磷的含量比较高，这些物质被人体吸收以后能促进骨骼发育，也能强壮骨骼。 3、促进血液循环 芝麻粉含有大量的亚油酸和亚麻酸，能促进身体内脂肪酸的分解与代谢，也能减少身体对胆固醇的吸收，软化血管，促进血液循环。

营养价值

芝麻粉中的油脂大部分是不饱和脂肪酸，还含有蛋白质、脂肪、糖类、芝麻酚、维生素A、维生素E、卵磷脂、铁和钙等多种营养元素。芝麻粉中的油脂和纤维素能润滑肠道，帮助食物消化和通便排毒，减少身体内的毒素。芝麻粉中铁元素能治疗缺铁性贫血和维持身体正常代谢，维生素E丰富，具有润五脏、强筋骨、益气力等保健作用。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：脾虚便溏者 芝麻粉中的油脂和纤维素能润滑肠道，促进排便，脾虚便溏者多食会引起腹泻。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇适量食用芝麻粉，能促进胎儿发育，补充孕妇所需的钙质，防止便秘。

婴幼儿可适量食用。婴幼儿适量食用芝麻粉，能促进大脑发育，提高智力，还能保持头发乌黑。

温馨提示

不宜过量食用，芝麻粉吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。

食用方法

1、煮水 取芝麻粉和适量糯米粉，锅开小火加热后放入芝麻粉炒熟，倒入糯米粉拌匀翻炒，倒入少量清水，搅拌到浓稠加入适量白糖即可食用，可以润肠通便、补益肝肾。