干鹿茸菇的功效与作用、禁忌和食用方法

干鹿茸菇

功

降血压、降胆固醇、营养心肌

宜

高血压、高胆固醇患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

干鹿茸菇即鹿茸菇的干制品，呈扁半球形，灰白色至灰黄色，光滑，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。干鹿茸菇性味甘、平，具有降血压、降低胆固醇、营养心肌等功效。 1、降血压 干鹿茸菇中含有丰富的芦丁和天然抗氧化成分，被人体吸收后，具有对血管紧张素转换酶的抑制活性与降血压作用，经常食用能稳定血压，预防高血压。 2、降低胆固醇 干鹿茸菇提取物可以降低胆固醇，适宜高胆固醇患者食用 3、营养心肌 干鹿茸菇不仅能营养心肌，还能扩张血管，促进血液循环，防止心肌缺血、心肌无力以及心律不齐等多种不良症状出现，可以提高心脏功能，对高发的心梗、心室功能不全等症也有一定预防作用。

营养价值

干鹿茸菇含有多种人体所需的营养元素和有益物质，主要包括蛋白质、膳食纤维、脂肪、β-葡聚糖和多种氨基酸，以及大量的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C和烟酸。

干鹿茸菇中铁的含量较高，还含大量钾元素和对人体有益的微量元素锌、铜和硒、磷、硒等，被身体消化吸收后，能增强体质，保持健康。

适宜和禁忌 适宜：高血压、高胆固醇患者 干鹿茸菇具有降低血压、胆固醇的功效，适合高血压、高胆固醇患者食用，有助于改善身体不适症状。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。干鹿茸菇具有较高的营养价值，对于孕妇有一定的滋补功效，可以适量食用。

婴幼儿可适量食用。干鹿茸菇含有高蛋白和多种氨基酸，婴幼儿可以适量食用，有助于增强体质，促进健康成长。

温馨提示

干鹿茸菇不宜过量食用，以免造成身体燥热、腹泻、口干口渴等症状。

食用方法

1、炖汤 将干鹿茸菇洗干净泡发，与鸡肉、红枣、枸杞适量加水熬煮，小火慢炖，口感脆滑、味道鲜美，有补充营养、降低胆固醇的效果。