手指葡萄的功效与作用、禁忌和食用方法

手指葡萄

功

保护视力、补维生素、改善贫血

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

手指葡萄是葡萄的一种，因形似人类手指而得名，属于欧美地区引入中国的水果。手指葡萄滋补性较强，富含蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，具有保护视力、补充维生素、改善贫血等功效。 1、保护视力 手指葡萄含有较多胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以合成维生素A，维生素A可以增强眼睛的视觉功能，缓解眼睛干涩和不适，故手指葡萄有保护视力的功效。 2、补充维生素 手指葡萄含有维生素Ｂ1、维生素B2等多种维生素，可以给人体补充适量的维生素，促进身体健康。 3、改善贫血 手指葡萄铁元素含量丰富，铁元素参与血红蛋白的生成，故手指葡萄有改善贫血的功效。

营养价值

手指葡萄含有葡萄糖、果糖、粗纤维、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素C、维生素P等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 手指葡萄含有丰富的糖分，糖尿病患者应该限制糖分的摄入，否则会加重病情，故糖尿病患者不宜食用手指葡萄。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。手指葡萄中铁、钙、磷含量高，可帮助缓解孕期贫血，也能补充营养物质，孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。手指葡萄中含有多种维生素以及胡萝卜素，有助于婴幼儿的生长、发育，婴幼儿可适量食用。

温馨提示

手指葡萄一般在8～9月份上市，购买后注意一次不宜食用过多。

食用方法

1、生食 把手指葡萄洗净后，可直接食用，注意一次性不宜食用过多。 2、榨汁饮用 把手指葡萄洗净，放入榨汁机，榨好后即可饮用。