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功
养阴生津、祛痰止咳、补中益气
宜
气喘咳嗽、咽喉肿痛者
忌
糖尿病患者、湿阻中满者
营养功效 注意事项 食用方法
甘草和冰糖熬水是以甘草和冰糖为原料熬制而成，能够改善上火、咽喉肿痛、咳嗽等情况，具有养阴生津、祛痰止咳 、补中益气等功效。 1、养阴生津 甘草性平，味甘，归十二经，有解毒、祛痰、止痛、解痉等作用。冰糖味甘、性，入肺、脾经。两者一起熬水饮用后效果相辅相成，具有养阴生津的功效。 2、祛痰止咳 甘草中含有甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸成分，有明显的祛痰止咳功效，而冰糖性平、味甘，入肺、脾经，可以化痰止咳，两者熬水效果更佳，可用于缓解咳嗽痰多、肺热咳嗽等病症。 3、补中益气 甘草和冰糖一起熬水喝可以增加补气的效果，适合脾胃虚弱、倦怠乏力、心慌气短等人群适量饮用。 4、清热解毒 甘草中含有甘草甜素等物质，具有清热解毒的功效，而冰糖也可以清热，两者一起熬水喝，不仅可以改善脾胃虚弱的情况，还可用于辅助治疗咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疔毒等症状。
甘草主要成分是甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖、甘草粉、甘草浸膏等。冰糖的主要成分为蔗糖，尚有碳水化合物及钙、镁、铜、铁、钾、钠、锌等元素。
不宜同食 1、远志、甘遂、大戟、芫花、海藻 在中药配伍中，甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 适宜和禁忌 适宜：气喘咳嗽、咽喉肿痛者 甘草和冰糖熬水有镇咳的作用，气喘咳嗽者适宜饮用，有清热解毒的作用，咽喉肿痛者适宜饮用。 禁忌：糖尿病患者、湿阻中满者 甘草和冰糖熬水含有大量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会加重病情，应避免饮用。甘草和冰糖熬水有补中益气的功效，若湿阻中满、水肿胀满者服用，可能会加重病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。甘草和冰糖熬水中，甘草含有的特殊活性物质，能促进孕期女性体内激素分泌，而这种物质分泌过量易造成宫缩，严重时导致流产，因此孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。甘草属于中草药，婴幼儿消化功能不完善，不建议甘草和冰糖熬水饮用。
温馨提示
优质甘草根为圆柱形，表面为红棕色或灰棕色，有纵皱纹、沟纹及皮孔，有稀疏的细根痕，质坚实而重，端切面中央稍下陷，略显纤维性，粉性足，具放射状纹理、有裂隙，断面有一明显的环纹和菊花心，形成层环纹明显，而且气香、味甘甜。冰糖呈青白色或浅黄色，有清甜香味为佳。
1、直接饮用 锅里水烧开放入甘草煮开，小火焖煮10分钟，倒入冰糖煮至融化即可饮用。
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