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功
抗衰老、助消化、健脑益智
宜
三高患者
忌
眼病、腹泻及肝病患者
营养功效 注意事项 食用方法
糖醋蒜色泽呈雪白状态,味道甜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素,及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等。具有抗衰老、助消化、健脑益智等功效。 1、抗衰老 糖醋蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质,具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。 2、助消化 糖醋蒜可刺激食欲,通过刺激胃黏膜反射性的引起胃液分泌增加,增强胃肠蠕动。 3、健脑益智 糖醋蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生蒜胺,蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。
糖醋蒜营养成分丰富,除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外,还富含多种氨基酸。糖醋蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质,能活化细胞,增加抗菌能力,加快新陈代谢、缓解疲劳。
不宜同食 1、大葱 糖醋蒜不宜和大葱同食,同食可能会伤胃。 2、鲫鱼 糖醋蒜不宜和鲫鱼同食,可能会引起发热、上火。 3、狗肉 糖醋蒜不宜与狗肉同食,狗肉性热,糖醋蒜辛温有刺激性,狗肉温补,糖醋蒜熏烈,同食助火,可能会损伤人体,尤其是对于火热阳盛体质的人更应忌食。 适宜和禁忌 适宜:三高患者 糖醋蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,尤其适合三高人群食用。 禁忌:眼病、腹泻及肝病患者 眼病患者不宜多食,非细菌性腹泻不宜吃。肝病患者不宜吃。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。糖醋蒜属于腌制类食品,含有亚硝酸盐,孕妇不宜食用,会对胎儿造成不利影响。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿应谨慎食用,避免影响身体发育。
温馨提示
糖醋蒜可密封存于阴凉处。避免串味,阳光直射。不宜过量食用糖醋蒜,否则会引起发烧、眼睛视物模糊不清等。
1、直接食用 把糖醋蒜的外皮剥掉,在吃饭的时候搭配饭菜食用,能够促进新陈代谢、延缓衰老,预防心脑血管疾病。
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