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亚麻籽油本身是没有副作用的。亚麻籽中粗蛋白脂肪总糖含量之和高达84.07%。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全必需氨基酸含量高达5.16%是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中含有VEVE是一种强有效的自由基清除剂有延缓衰老和抗氧化的作用。食用亚麻籽油具有多种好处。亚麻籽油中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸有降血压血脂的作用其中的EPADHA对于青少年的脑细胞生长发育极为重要可以帮助提高智力保护视力。亚麻籽油中还有很多木酚素木酚素是一种有效的防癌物质。
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