黄麻叶的功效与作用、禁忌和食用方法

黄麻叶

功

清热去火、润肠通便

宜

骨折患者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄麻叶为椴树科植物黄麻的叶，叶卵圆状披针形或披针形，基部圆形先端渐尖，边缘具整齐粗锯齿。味微苦、性寒，无毒，具有清热去火、润肠通便等功效。 1、润肠通便 黄麻叶特别是黄麻幼叶可以润滑肠道，加速肠道蠕动，调节肠胃功能，加速排便。 2、清热去火 黄麻叶可以清热去火，消除血液中的热毒，适宜容易上火的人和中暑患者食用。黄麻叶中含有大量胶质，可促进血小板生成，有止血凉血的功效。

营养价值

黄麻叶含黄麻甙、矢车菊素单糖甙、β-谷甾醇、β-谷甾醇D-葡萄糖甙、黄麻酮、黄麻属醇、黄麻醇甙等化学成分，黄麻醇甙是黄麻醇甙元的葡萄糖甙。此外，还含有KCl和少量的葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。

黄麻叶的皮含矮牵牛素单糖甙和矢车菊素单糖甙，能够使身体维持一种健康状态。

适宜和禁忌 适宜：骨折患者 黄麻叶中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长和发育，适合骨折患者食用。 禁忌：脾胃虚寒者 黄麻叶性质寒凉，脾胃虚寒的人禁止服用，否则会加重病情，引起身体不适。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。黄麻叶性寒，是一种中药材，孕妇应谨慎食用，以免影响妊娠。

婴幼儿应谨慎食用。黄麻叶性质寒凉，婴幼儿胃肠道比较虚弱，食用后容易导致腹泻、腹痛等，故应谨慎食用。

温馨提示

黄麻叶可冷藏储存1~3天。黄麻叶可以内服，也可以外用，外用是捣碎，敷于皮肤破损处，可以止血。

食用方法

1、煎药 黄麻叶冷水浸泡20分钟，搭配其他中药煎制，能缓解腹痛、痢疾，有理气止血的功效。 2、炒制 黄麻清洗干净，用盐水泡10分钟，控干水分，锅里准备适量油，烧热后倒入蒜末炒香，放入黄麻叶快速翻炒，出锅前加入调料即可。