枸杞水的功效与作用、禁忌和食用方法

枸杞水

功

清肝明目、美容养颜、辅助降糖

宜

一般人群均适宜

忌

热性体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

枸杞水是由枸杞和水制成的饮品，枸杞是茄科小灌木枸杞的成熟子实，味甘，性平，入肝、肾经。枸杞水具有清肝明目、美容养颜、辅助降糖的功效。 1、清肝明目 枸杞归肝经，因肝开窍于目，故适量饮用枸杞水可帮助清肝明目，过度用眼者适量饮用，可帮助缓解用眼疲劳的症状。 2、美容养颜 枸杞中含维生素C及胡萝卜素，适量饮用枸杞水可以令皮肤紧致、细腻，有美容养颜的功效，适用于皮肤暗黄、无光泽的人群。 3、辅助降糖 枸杞中含有枸杞多糖，可辅助升高血清胰岛素水平，帮助修复被损伤的胰岛细胞，可间接调控血糖，故枸杞水有辅助降糖的功效，糖尿病患者可适量饮用。

营养价值

枸杞水中除含有枸杞多糖、枸杞色素、甜菜碱等主要活性成分外，还含有柠檬酸、氨基酸、维生素C、胡萝卜素、醛糖、果胶、还原糖、粗脂肪，以及镁、钙、钠、锌、铜等成分。

不宜同食 1、绿茶 影响药效 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：热性体质者 枸杞具有滋补的作用，热性体质者饮用枸杞水后，可能导致上火，进而加重人体内热，故热性体质者不宜饮用枸杞水。 母婴宜忌

孕妇应少喝。枸杞富含枸杞色素，主要包括胡萝卜素和叶黄素等，饮用枸杞水后有助于胎儿大脑和视力的发育，但枸杞具有滋补的作用，孕妇过多饮用枸杞水后，可能会导致上火，加重人体内热，对孕妇自身不利，故孕妇应少喝。

婴幼儿应少喝。枸杞水中富含矿物质元素，具有护肝、明目的作用，婴幼儿可以适量饮用，但是枸杞水中含有粗脂肪等成分，不易消化，婴幼儿的胃肠功能未发育完全，过多饮用可能会导致胃肠不适，故婴幼儿应少喝。

温馨提示

挑选枸杞时，如果没有辛辣或刺鼻子的味道，证明熏染的硫磺量不是很大。通常市场上卖的枸杞多用硫磺熏染，所以有刺鼻的味道。

食用方法

1、直接饮用 取适量枸杞洗净，放入杯中，再倒入适量的沸水，冲泡片刻即可直接饮用。