夜合草的功效与作用、禁忌和食用方法

夜合草

功

平肝清热、解毒、清热明目

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒、阳虚体弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

夜合草为大戟科植物叶下珠的全草或带根全草，夏、秋间采收，晒干用。夜合草甘味苦、性凉，归肝、肺经，具有平肝清热、解毒、清热明目等功效。 1、平肝清热 夜合草苦以泄降，凉可清热，其入肝经，通利肝胆，泄热，故具有平肝清热的作用。 2、解毒 夜合草性凉，夜合草中的酚性成分为一种原浆毒，有一定的解毒作用，可减轻疮毒痈肿、肾炎水肿、尿路感染等，对蛇咬伤也有部分作用。 3、清热明目 夜合草入肝经，苦凉泄火，清热明目，可缓解目赤肿痛、涩痛难忍。

营养价值

夜合草含酚性、三萜成分、没食子鞣质及生物碱性成分等。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 造成胃肠道负担加重 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾胃虚寒、阳虚体弱者 夜合草性凉，苦以泄下，通利肝胆。脾胃虚寒者食用夜合草可能会导致腹痛、腹泻，影响脾胃功能，故脾胃虚寒者不宜食用夜合草，阳虚体弱者同理。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。夜合草属于寒凉植物，容易引起腹胀、腹痛，严重时还会出现恶心、呕吐，还可能会引起子宫收缩，导致流产或者早产，因此孕妇不用。

婴幼儿应谨慎食用。夜合草性寒，婴幼儿的胃肠功能尚未完全发育，大量食用可能会引起腹痛、腹泻等症状，故婴幼儿不宜食用。

温馨提示

夜合草适合在夏季和秋季进行采集，先把夜合草连根一起拔起，然后再清洗干净，切段晒干，夜合草也可以生用。晒干后存放在阴凉、干燥的地方。

食用方法

1、水煎服或熬汤 夜合草可与其他药物配伍应用，也可与猪肝、其他配料慢熬食用，具有平肝清热、利水解毒、明目等作用。