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功
开胃消食、降血脂
宜
消化不良、积食者
忌
儿童、胃酸分泌过多者
营养功效 注意事项 食用方法
干山楂片都是采用优质的大颗粒果实经手工切片、烘干而成，表面棕色或棕红色，并有细密皱纹。干山楂片具有开胃消食、降血脂等功效。 1、开胃消食 干山楂片含多种有机酸，口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进消化吸收，具有开胃消食的作用。 2、降血脂 干山楂片可降低血压和血脂，增强心肌收缩力和心排血量，既可软化血管，又有强心的功效，常用于防治心血管疾病。
干山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
干山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，有增强心肌、调节血脂及胆固醇含量的功能。
干山楂片中植物酸的含量很高，其中酸度最高，含量也最高的就是山楂酸，这类酸有促进上消化道各个腺体分泌的功效，可增强消化功能，促进消化吸收。
干山楂也是高维生素C的食物，食用可起到清除自由基，减缓衰老，适合女性保养食用。
不宜同食 1、人参 干山楂片消食下气，不宜与人参同食，因为人参补气，同吃可能会抵消人参的补气作用。 2、牛奶 干山楂片中含有果酸，与牛奶同食后，牛奶中的蛋白质跟干山楂片中的果酸会结合形成较硬的凝块，可能影响肠胃的消化吸收。 适宜和禁忌 适宜：消化不良、积食者 干山楂片含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，用其泡水喝能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化，适宜消化不良、积食者食用。干山楂片还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当用干山楂片泡水喝，可以起到降血脂的作用。 禁忌：儿童、胃酸分泌过多者 儿童正处于牙齿更替的时期，如果长时间贪食干山楂片或山楂糕等，会对儿童的牙齿生长不利。胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。干山楂片有一定的活血之效，食用之后会刺激子宫收缩，孕晚期分娩前可适量食用，对正常分娩有帮助，但孕妇早期与中期不能吃干山楂片，干山楂片的活血作用比较强，有可能诱发流产。
婴幼儿应谨慎食用。干山楂片植物酸的含量过高，食用之后对口腔和胃肠黏膜的刺激比较大，婴幼儿皮肤比较嫩，食用酸性太强的干山楂片容易引起上消化道炎症。
温馨提示
干山楂片不能空腹吃，否则易加重饥饿感，可能还会引起胃疼。
1、泡水 将干山楂片洗干净放进杯子，加入适量的蜂蜜或冰糖即可，经常饮用有健脾养胃的功效。 2、熬汤 锅中放入适量的水、干山楂片、红枣、桂圆、枸杞、红糖熬10分钟即可，经常饮用有消食健胃、活血化瘀的功效。
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