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功
缓解疼痛、疏风解表、调节情绪
宜
气喘患者、皮肤癣患者
忌
身体虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
香茅草，为禾本科、香茅属多年生草本，全年可采，采得后洗净，晒干。因具有一些柠檬的香气，又称之为柠檬草。味辛，性温，无毒，具有缓解疼痛、疏风解表、调节情绪的功效。 1、缓解疼痛 香茅草含有丰富的柠檬醛，具有缓解疼痛的功效，此外，香茅草对于刺激神经、放松肌肉有很不错的效果。当肌肉拉伤或疼痛时可使用香茅草精油来涂抹疼痛的部位，以消除乳酸，从而促进血液循环、缓解疼痛。 2、疏风解表 香茅草味辛，性温，具有一定的祛风湿、散凉寒的功效，可治风湿性疼痛、感冒、头痛等病症。 3、调节情绪 香茅草因有柠檬香气，故又被称为柠檬草，这种清新香气可赋予室内清新感，起到调节情绪，使人恢复身心平衡的作用，香茅草精油是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油，也可用于室内当芳香剂。
香茅草的茎叶含挥发油，其中主要成分为柠檬醛，含量较高，又含少量香茅醛、牻牛儿醇和甲基庚烯酮。香茅草含有的精油成分具有抑制微生物或杀死微生物的功效，对革兰阳性菌、阴性菌皆有抑制作用，香茅精油还具有杀灭真菌的作用，其所含有的柠檬醛抑制真菌活性作用较强，可用来治疗手癣和脚气等。香茅所含有的香叶醇具能直接松弛支气管平滑肌，改善肺通气的功能。还能对抗组织胺、乙酰胆碱和慢反应物质等所致气管痉挛，抑制慢反应物质的释放。
不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：气喘患者、皮肤癣患者 香茅草具有平喘作用，所含有的香叶醇具能直接松弛支气管平滑肌，改善肺通气的功能，还能对抗组织胺、乙酰胆碱和慢反应物质等所致气管痉挛，抑制慢反应物质的释放，适宜气喘患者。香茅草有很好的抗菌效果，其所含有的柠檬醛抑制真菌活性作用较强，可用来治疗手癣和脚气等。 禁忌：身体虚弱者 对于身体比较虚弱的人不宜食用香茅草，主要是因为香茅草比较耗气伤阴，大量食用香茅草可能会加重患者虚弱症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。香茅草的气味比较浓烈、刺激比较强，所含有的香茅酸成分极不利于胎儿的神经发育，因此，孕妇最好远离香茅草。
婴幼儿应谨慎食用。香茅草味重，刺激性强，婴幼儿身体并未完全充分的发育，需谨慎用药。
温馨提示
将香茅草洗净，吸水纸吸干，晾至表面不潮，剪成1~2厘米的小段，将剪好的香茅草放入密封罐或保鲜袋中，放到冰箱冷藏室保存即可。
1、煮粥 夏日煮粥时可放入香茅草，既可预防中暑，又可增进食欲。 2、泡茶 用柠檬、香茅草冲泡茶，口感清香扑鼻，有和胃通气、醒脑的功效。
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