乌龙的功效与作用、禁忌和食用方法

乌龙

功

醒脑提神、护齿明目、美容护肤

宜

高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病者

忌

发热、肾功能不良、习惯性便秘者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

乌龙为中国特有的茶类，是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶品。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，具有醒脑提神、护齿明目、美容护肤等功效。 1、醒脑提神 乌龙中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。 2、护齿明目 乌龙中含氟量较高，而且乌龙是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，有利于预防龋齿，起到护齿、坚齿的作用。 3、美容护肤 乌龙中含有茶多酚，是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 4、延缓衰老 茶多酚具有抗氧化性和生理活性，有延缓衰老的作用。

营养价值

乌龙中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。乌龙中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

适宜和禁忌 适宜：高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病者 高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者饮用。糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者饮用。 禁忌：发热、肾功能不良、习惯性便秘者 发热、肾功能不良、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠者不宜饮用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。乌龙茶中含有咖啡因，会刺激胎宝宝过度活动，过多饮用还会使准妈妈发生缺铁性贫血，给胎宝宝带来先天缺铁性贫血的隐患。

婴幼儿应谨慎饮用。乌龙中含有一定量的咖啡因和茶多酚，影响宝宝的智力发育和胃肠道消化吸收，不利于宝宝的成长发育。

温馨提示

优质乌龙条索结实肥重、卷曲。色泽沙绿乌润或青绿油润。有花香。汤色橙黄或金黄、清澈明亮。茶汤醇厚、鲜爽、灵活。

食用方法

1、冲泡 取适量的乌龙冲泡十分钟即可饮用，经常喝有降血脂、降血压的功效。 2、制做奶茶 锅开小火放适量的水乌龙、砂糖炒成焦糖色，加入适量的纯奶，煮沸后过筛即可饮用，经常喝有排毒、养颜的功效。