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功
行气宽中、化痰消积
宜
脾胃不调、脘腹胀满、子宫下垂者
忌
脾胃虚弱、体虚久病者
营养功效 注意事项 食用方法
炒枳壳是将酸橙及其变种的干燥未成熟果实，即枳壳片，用文火炒至黄色或用武火炒至焦黄色后制成，炒制后可以缓和其药性，味苦、酸，性微寒，入肺、脾、肝、胃、大肠经 ，具有行气宽中、化痰消积的功效。 1、行气宽中 炒枳壳多用于气实壅满所致之脘腹胀痛或胁肋胀痛，以及瘀滞疼痛，对于冠心病和心绞痛等症有效。治疗时炒枳壳可与瓜蒌、桂枝、厚朴等中药材搭配使用，以缓解患者不适症状。另外炒枳壳还能治疗胃下垂、子宫下垂、脱肛等，但是通常需要与其他中药材搭配使用。 2、化痰消积 炒枳壳有理气健胃消食的作用，也能消炎止痛，对胃肠湿热积滞引发的腹痛、便秘、泻痢等症都有治疗作用。治疗时可将炒枳壳单独煎制服用，也可与大黄、黄连、白术等药材搭配使用。
炒枳壳含挥发油和黄酮甙等物质。未成熟果实的果皮中含新橙皮甙，果实成熟时新橙皮甙消失，而柚皮甙增多，接近成熟的酸橙果实中富含维生素C。炒枳壳中辛弗林为肾上腺素α-受体兴奋剂，对心脏β受体也有一定的兴奋作用，能收缩血管、升高血压。橙皮苷和柚皮苷具有维生素P样作用，能降低毛细血管通透性和脆性，有抑制血小板的凝集作用，可以预防血栓形成。N-甲基酪胺可增加冠脉流量和肾血流量，降低心肌氧耗量，有利尿作用。
不宜同食 1、单胺氧化酶抑制药 炒枳壳中含橙皮苷等黄酮类化合物，与单胺氧化酶抑制药同用，可能会发生“胺毒反应”。 2、强心苷类药物 枳壳中的化学成份与强心苷类同用，可能会增强强心苷的作用和毒性。 3、碳酸钙+维丁胶性钙+硫酸镁+硫酸亚铁+氢氧化铝+碳酸铋 碳酸钙、维丁胶、硫酸镁、硫酸亚铁、氢氧化铝、碳酸铋中的成分与枳壳中的化学成份能形成络合物，可能会影响药物的吸收，使药效降低。 适宜和禁忌 适宜：脾胃不调、脘腹胀满、子宫下垂者 炒枳壳有破气、散痞、泻痰、消积的作用，适宜脾胃不调、脘腹胀满、胸痹、痰癖、水肿、食积、便秘、胃下垂、子宫下垂、脱肛者食用。 禁忌：脾胃虚弱、体虚久病者 脾胃虚弱者忌服炒枳壳；体虚久病忌服炒枳壳；大损真元，非邪实者，忌服炒枳壳。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。因为炒枳壳是破气药，有活气行血作用，因此不适宜孕妇食用，以免影响安胎。
婴幼儿应谨慎食用。炒枳壳有消胀化积的作用，因此婴幼儿可适量食用。
温馨提示
枳壳的炮制，历代以去瓤后麸炒居多。因为枳壳的果瓤挥发油含量少，且不含右旋柠檬烯，其成分组成与枳壳也不相同，柚苷含量也低于枳壳，并极易发霉变质和生虫，而且其煎液味极苦涩，不堪入口。故传统炮制中把枳壳瓤作为非药用部位去除。枳壳在炒制后挥发油含量降低约1／2，炒枳壳水煎液对胃肠道与子宫作用与生枳壳水煎液的相似，但作用强度较生枳壳缓和。说明枳壳炒后可缓和其辛燥之性。通常炒枳壳贮于干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防蛀。
1、煮水 将适量的炒枳壳加凉水浸泡10~15分钟，然后将水煮开，放凉后就可以饮用。
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