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功
调经润肠、促进生长发育
宜
头目眩晕、白内障、吐血者等
忌
痛风患者、尿酸过高者、顽癣痼疾者
营养功效 注意事项 食用方法
鲍鱼是很名贵的海产品，主要分布在南北沿海，鲍鱼汤含有丰富的蛋白质，能养阴、平肝、固肾，有促进生长发育、调经润肠、调节血压的功效。 1、调经润肠 鲍鱼汤有调经、润燥利肠之效，对月经不调、大便秘结等症有改善作用。 2、促进生长发育 鲍鱼汤含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。 3、调节血压 鲍鱼汤能滋阴、舒肝、健肾，可调节肾上腺代谢，具备双向性调整血压的功效。
鲍鱼汤含有丰富的蛋白质、钙、维生素A以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用。具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡。
1、鲍鱼汤含有丰富的蛋白质，可促进机体细胞的新陈代谢。
2、鲍鱼汤含有钙，可以为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，促进胎宝宝骨骼正常发育。
3、鲍鱼汤当中的维生素A可以帮助维持正常视觉功能，预防夜盲症，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。
不宜同食 1、牛肝 鲍鱼和牛肝都是营养价值十分丰富的食物，牛肝一般出现在法国菜或者西餐当中，在平时是极少会出现在饭桌上的。但是，不管在什么样的情况下食用了鲍鱼汤或者是牛肝以后，都不能再食用另一种，不建议脾胃虚弱的人群同食鲍鱼汤和牛肝，这样会导致人体消化不良，影响身体健康。 2、鸡肉 不管是鲍鱼还是鸡肉，单吃其中一种都不会给肠胃或者胃部造成负担。但是如果将两者结合起来食用，便会成为肠胃极大的负担。所以脾胃虚弱或消化不良人群在食用完鲍鱼再食用鸡肉，无疑是给了身体一个消化不良的借口和机会，所以在平时食用的时候要特别的注意。 适宜和禁忌 适宜：头目眩晕、白内障、吐血者等 鲍鱼味咸性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用。具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡。 禁忌：痛风患者、尿酸过高者、顽癣痼疾者 1、痛风患者及尿酸高者宜少喝鲍肉汤。2、顽瘴痼疾者禁食，鲍鱼是一种发物，食用鲍鱼汤很容易会导致病情进一步恶化。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。鲍鱼汤有消水肿的作用，准妈妈可以适量食用。但鲍鱼属于大补食材，不宜多食，以防消化不良。
婴幼儿应谨慎食用。鲍鱼汤可能是过敏原，不建议宝宝食用。此外，鲍鱼富含蛋白质，婴幼儿肠胃系统还不健全，食用不当会加重肠胃负担。
温馨提示
鲍鱼可以放冰箱保存。
1、直接饮用 煮好的鲍鱼汤可直接饮用，鲍鱼汤中含有丰富的蛋白质，能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，还有调经、润燥、利肠的效果。需要注意，痛风、感冒发烧或者阴虚喉痛者不宜饮用鲍鱼汤。
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