金花葵的功效与作用、禁忌和食用方法

金花葵

功

预防三高、补肾、镇痛

宜

一般人群均适宜

忌

胃寒患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

金花葵为一年生草本锦葵科秋葵属植物，有的地区别名叫黏干或山榆皮，具食用、药用、保健功能，有较高的利用价值。金花葵无毒、无异味，芳香扑鼻，味美可口，可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用，或以花泡水代茶、泡酒饮用。具有预防三高、补肾、镇痛等功效。 1、预防三高 金花葵有出色的保健功效，能预防三高症状的发生，含有大量的黄酮类物质以及多种维生素，可以清除人体内的自由基，也能延缓血管老化，对高血压、高血脂以及高血糖等多种不良病症都有预防作用。 2、补肾 金花葵是一种营养价值很高的食材，含有多种氨基酸和矿物质，还含有数量较多的雄激素，男性食用以后能起到补肾作用，适合中老年男性食用。 3、镇痛 黄酮有中枢镇痛作用，且无依赖性，适合有疼痛症状的人群食用。

营养价值

金花葵的根、茎、叶可全部粉碎，过细目筛后做成称为“榆皮面”的面粉，营养价值很高。金花葵生物酮含量较高，泡水、泡酒或做成茶叶对扩张血管有利。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胃寒患者 金花葵性偏寒，胃寒患者不建议食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇可适量服用金花葵，但不能直接吃，建议泡水饮用。

婴幼儿应谨慎食用。金花葵性寒，宝宝的肠胃功能发育不完全，吃性寒凉的食物可能会造成肠胃不适，影响身体健康。

温馨提示

金花葵可以速冻保存。

食用方法

1、泡水 取适量金花葵放入杯中，倒入热水后直接饮用。 2、泡酒 取适量金花葵清洗干净后，放入容器内，倒入适量白酒，密封发酵后即可饮用。