首乌藤的功效与作用、禁忌和食用方法

首乌藤

功

安神、活血止痛、止痒消疹

宜

失眠者

忌

身体燥狂、有实火者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

首乌藤即植物何首乌的干燥藤茎，长圆柱形，稍扭曲，具分枝，长短不一。味甘，微苦，性平，入心经、肝经。以野生为主，可以夏天和秋天时采收，采收以后切段晒干就能入药。秋、冬季采割，除去残叶，捆成把。具有安神、活血止痛、止痒消疹的等功效。 1、安神 首乌藤味甘而补，入心经和肝经，能补养阴血和养心安神，平时出现心神不宁以及失眠多梦还有心悸时，都能服用首乌藤进行治疗，可以把首乌藤与柏子仁、酸枣仁等一起搭配食用，会让宁心安神的功效更加显著。若失眠而阴虚阳亢者可加珍珠母、龙骨、牡砺等以潜阳安神而取效。 2、活血止痛 首乌藤能补血祛风，也能通经活络，对血虚以及血虚引发的身痛都有明显的治疗作用，治疗时可以把首乌藤与鸡血藤还有当归以及川芎等中药材一起搭配使用。另外首乌藤还能治疗风湿关节痛，治疗时可以与桑寄生和独活等同用。 3、止痒消疹 首乌藤还能用于多种皮肤病的治疗，不但能止痒还能使丘疹消退，平时出现风疹、荨麻疹还有湿疹等常见皮肤病时，可以把中药首乌藤、蛇床子以及地肤子等一起煎汤外洗，能起到止痒退疹的作用。

营养价值

首乌藤中含蒽醌类，主要为大黄素、大黄酚或大黄素甲醚，均以结合型存在。含多种黄酮，已得到木犀草素-5-O-木糖甙。亦含蒽醌类化合物，已分得大黄素、大黄素甲醚，大黄素-8-O-5-O-木糖甙。大黄素具有抗菌、抗炎的作用，可用于治皮肤瘙痒。黄酮类具有抗氧化的作用，可以增强身体抵抗力。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：失眠者 首乌藤可以与其他药材同用，适宜失眠患者应用，具有宁心安神的作用。 禁忌：身体燥狂、有实火者 首乌藤会让人体因为火气过旺而产生多种不良症状，严重后会伤害人体的内脏器官，让人体健康水平下降，身体燥狂、有实火者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇一般会火气过旺，吃首乌藤可能会出现上火症状，不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。服用首乌藤可致过敏反应，主要表现为全身皮肤发疹，或皮肤刺痛发痒、恶寒发热，不建议婴幼儿食用。

温馨提示

在贮存时，可以将其晒干，放置于密闭容器内，储藏于阴凉干燥处即可。

食用方法

1、做汤 需要准备首乌藤、小麦、黑豆，用清水洗净以后一起入锅，加清水煮至成汤，可缓解神经衰弱和心肾不交。 2、煮粥 需要准备首乌藤、大米、红枣、白糖适量，一起煮制成粥，出锅前加白糖调味即可。