榴莲干的功效与作用、禁忌和食用方法

榴莲干

功

提高记忆力、促进肠道蠕动

宜

发育期青少年、病后体虚者

忌

糖尿病、高胆固醇血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

榴莲干是指榴莲被晒干制成的果干，肉色淡黄，气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。具有提高记忆力、促进肠道蠕动等功效。 1、提高记忆力 榴莲干含有硒和锌等对人体有益的微量元素，可以提高大脑细胞的活力，促进智力发育，起到提高记忆力，提升智力的功效。 2、促进肠道蠕动 榴莲干中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有助于清除体内垃圾，起到促消化、防便秘、减肥瘦身的功效。

营养价值

榴莲干是一种高蛋白质、高碳水化合物的食物，还含有维生素C、微量元素锌、微量元素硒以及大量的膳食纤维。

不宜同食 1、酒 酒与榴莲干皆属热气之物，两者不可同食。 适宜和禁忌 适宜：发育期青少年、病后体虚者 食用榴莲干可以提高大脑细胞的活力，促进智力发育，起到提高记忆力，提升智力的功效，适用于发育期青少年食用。榴莲干是一种高蛋白质、高碳水化合物的食物，适用于病后体虚者食用。 禁忌：糖尿病、高胆固醇血症患者 榴莲干中含有大量的糖分，且胆固醇含量较高，对糖尿病、高胆固醇血症患者可造成不利影响，所以应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。榴莲干含有较多的维生素以及微量元素，孕期食用对孕妇本身和腹中胎儿都有一定好处，故孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。榴莲干性热，婴幼儿食用易导致上火，故应谨慎食用。

温馨提示

先把新鲜的榴莲果肉放到冷冻干燥器中，然后进行急速冷冻，可以把果肉里面的水分转变成冰粒。

食用方法

1、直接食用 榴莲干可直接食用。