桃酥的功效与作用、禁忌和食用方法

桃酥

功

促消化、强骨骼、健脑护心

宜

一般人群均适宜

忌

高脂血症、糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。具有改善消化系统、强健骨骼等功效。 1、改善消化系统 桃酥中含有丰富的多不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能，并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收。 2、强健骨骼 桃酥中含有天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸，这些元素有助于人体对矿物质的吸收促进骨骼生长。另外，ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基造成的骨骼疏松。 3、健脑护心 桃酥中含有大量的营养元素，能起到一定的健脑、保护心脏的功效。

营养价值

桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

桃酥中含有天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸，这些元素有助于人体对矿物质的吸收促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

桃酥中含有丰富的对人体皮肤有好处的角鲨烯和人体必需脂肪酸，人体很容易吸收，可以使皮肤有弹性和润泽。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：高脂血症、糖尿病患者 高脂血症、糖尿病患者少食。桃酥中碳水化合物、糖分以及脂肪含量较高，进食过多可增加人体代谢负担，同时不利于血糖控制，因而高脂血症、糖尿病患者少量食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕期饮食应以健康、天然、营养为主，而桃酥中含有较多的糖、脂肪，热量高，而营养密度较低，孕期最好不吃。

婴幼儿应谨慎食用。桃酥中含有较多的糖、脂肪，热量高，而营养密度较低，婴幼儿过多食用，不利于身体健康。

温馨提示

桃酥作为风味食品和方便食品，曾一度受到消费者的厚爱，然而传统桃酥是一种高糖高脂食品，长期食用会诱发肥胖、心血管疾病等，对人体健康造成威胁。

食用方法

1、直接食用 桃酥可直接食用，而且适合老年人食用，既能补充营养，还能促进消化、降低胆固醇。