每天吃红枣的功效与作用、禁忌和食用方法

每天吃红枣

功

补中益气、保护血管

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

每天吃红枣好处有很多，红枣别名大枣，是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色，常晒干制成枣干或直接食用，维生素含量比较高，为秋冬季节进补的佳品。红枣味甘、性温，无毒，归脾、胃经，常用于脾胃气虚、失眠多梦等症。每天吃红枣具有补中益气、保护血的功效。 1、补中益气 红枣性温，归脾、胃经，脾主运化、主升清，为气血生化之源，故每天吃红枣有补中益气的作用，适合脾胃气虚患者食用。 2、保护血管 红枣中所含的维生素C有改善人体毛细血管的作用，对高血压等心血管疾病有一定缓解功效，红枣中所含的芦丁是一种软化血管、降低血压的物质，高血压患者每天适量吃红枣能帮助调节血压。

营养价值

红枣中含有多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A等，同时含有碳水化合物、糖类、有机酸、蛋白质等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 红枣中含有大量的糖分，糖尿病患者食用后不利于血糖的控制，还可能会导致病情加重，故不建议食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。红枣中含有丰富的维生素C、铁元素等，可为孕妇提供多种营养。此外，孕妇情绪多变，常有躁闷不安、忧思过度等不良情绪，多食红枣可以达到静心疏肝、安神定志的效用，故孕妇可每天适量吃红枣。

婴幼儿可适量食用。红枣中含有丰富的铁元素、多种维生素等，婴幼儿适量食用后可为机体提供多种营养，有利于生长和发育。

温馨提示

挑选红枣时，要先看枣的个头和颜色，颗粒饱满、均匀大小，且枣皮色紫红为好。另外，还要注意枣是否穿孔或沾有褐色粉末现象，如果出现上述情况，说明早已被虫蛀了，此时不宜食用。

食用方法

1、泡水饮用 将红枣清洗干净后放入杯中，并加入适量沸水，等待十分钟左右直接饮用即可。 2、熬粥食用 红枣清洗干净备用，同时清洗小米，锅中放入适量清水，将备好的红枣和小米一起放入锅中开火熬制，待小米熬好后即可食用。