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功
利尿、清热解毒、止血
宜
小便不利者
忌
脾胃虚寒、高钾血症患者
营养功效 注意事项 食用方法
萹蓄是蓼科蓼属植物，为一年生草本。茎平卧、上升或直立，自基部多分枝，具纵棱。叶椭圆形，狭椭圆形或披针形。中医学认为，萹蓄味苦、性平，入膀胱经，具有利尿、清热解毒、杀虫、止血的功效。 1、利尿 萹蓄具有利尿的功效，有小便困难症状的人群，可以适量食用，有助于排尿。 2、清热解毒 萹蓄有清热解毒的功效，易上火的人群可适量食用。 3、杀虫 萹蓄味苦，苦能杀虫，对驱除蛲虫有一定作用；且具有燥湿清热的功效，临床应用广泛。 4、止血 萹蓄水和醇提物能加速血液凝固，使子宫张力增强，可作为流产和分娩后子宫出血的止血剂。
萹蓄全草含萹蓄甙、槲皮甙、d-儿茶精、没食子酸、咖啡酸、草酸、硅酸、绿原酸、p-香豆酸、葡萄糖、果糖及蔗糖。由于萹蓄的不同用法，起到的作用也是不同的。平时可以内服，用萹蓄煎汤，里面还可以放一些其他的中草药，或者捣成汁后服用。外用适量，捣敷或煎水洗。
不宜同食 1、钙剂 萹蓄不宜与钙剂同食，可能影响药效。 适宜和禁忌 适宜：小便不利者 萹蓄是常见的一味中药材，具有清热解毒、利尿的功效，临床应用广泛，适宜小便不利的患者服用，能够明显改善不适症状，有利于控制病情。 禁忌：脾胃虚寒、高钾血症患者 萹蓄具有清热利尿的功效，故脾胃虚寒者慎用，以免加重虚寒症状。萹蓄含有钾盐，故高钾血症者应忌用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。萹蓄味偏苦，且属于中药材，孕妇身体情况特殊，应谨慎食用中药，以免对胎儿发育有影响。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿肠胃发育不够完善，应谨慎食用萹蓄，以免出现不适症状。
温馨提示
萹蓄是一种带有毒性的中药材，人们过量服用时会出现多种中毒反应，例如恶心、呕吐和腹痛等不良症状。此外，萹蓄是一种味苦的中药材，过量服用会消耗精气，容易让身体出现虚损，导致身体素质下降，是萹蓄最重要的副作用。
1、凉拌 准备萹蓄嫩茎叶，去杂质洗净后，放入沸水中焯一下，然后捞出放入盘中，加入调味料拌匀即可。 2、炒制 准备萹蓄的嫩叶以及猪肉。将萹蓄去杂质后洗净，放入沸水中焯一下，切成小段，将猪肉洗净后切丝，放入锅中炒熟即可。
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