海麻雀的功效与作用、禁忌和食用方法

海麻雀

功

化痰止咳、止泻、解毒消肿

宜

急慢性气管炎、支气管炎者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

海麻雀是海娥鱼科动物海娥的干燥全体，产于广东沿海，气腥，味咸，以完整、只大者为佳。海麻雀具有化痰止咳、止泻、解毒消肿等功效。 1、化痰止咳 海麻雀具有化痰止咳的功效，可改善小儿气管炎、咳嗽等病症，用水煎服即可。 2、止泻 海麻雀具有止泻的功效，适用于小儿麻疹及麻疹后腹泻。鲜海麻雀淡水洗净，晒干，存于干燥处，用时水煎服即可。 3、解毒消肿 海麻雀具有解毒消肿、消瘿散结等功效，可改善咽喉肿痛、疔疮肿毒、淋巴腺肿大，治甲状腺肿大需将海麻雀与瘦猪肉炖至极熟，食肉饮汁。

营养价值

海麻雀含蛋白质、肽类、氨基酸、脂类。全鱼含糖蛋白，脂肪酸以硬脂酸为主，又含N—酰基硝氨醇辛糖。海麻雀中含有丰富的胶原蛋白，还含有多种对人体有益的氨基酸，用它煲汤喝，能尽快把它含有的这些有效营养吸收，可提高皮肤细胞弹性，并能阻止皱纹生成。

不宜同食 1、猪肝 海麻雀不宜与猪肝，二者药性相反，可能影响药效。 适宜和禁忌 适宜：急慢性气管炎、支气管炎者 海麻雀具有止咳化痰、止泻等功效，适合急慢性气管炎、支气管炎、哮喘、麻疹透发、肠炎腹泻等疾病。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。海麻雀属于高蛋白食物，且有止咳止泻的功效，孕妇可根据自己的需要适量服用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体机能尚未发育完善，应避免食用海麻雀等高蛋白食物，以免引起宝宝出现过敏反应。

温馨提示

干燥的海麻雀应存放在干燥的容器内，置干燥阴凉处，注意防潮、防蛀，贮藏期间应定期晾晒，及时除霉除虫。

食用方法

1、炖汤 海麻雀与猪骨一起炖煮，可根据自己的口味加入枸杞、红枣等，经常服用能对人体健康有好处。 2、煎汤 海麻雀可用水煎汤服用，可缓解咳嗽、腹泻等病症。