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功
润肠通便、改善贫血、美容养颜
宜
便秘患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
秋葵属锦葵科一年生草本植物,主要以嫩果供食用,花、种子和根均可入药,味淡,性寒。女人吃秋葵具有润肠通便、改善贫血、美容养颜的功效。 1、润肠通便 秋葵有润肠通便的作用,是因为秋葵中含有果胶、纤维素等成分,能够刺激肠道蠕动,加速大便的排出,适宜便秘者食用。 2、改善贫血 秋葵内含有铁元素,有补血养血的作用,因此女人吃秋葵后可以改善贫血。 3、美容养颜 秋葵营养价值丰富,含有锌和硒等微量元素,以及植物黄酮等,以上成分具有抗氧化作用,还富含维生素C和可溶性纤维,此类物质可以使皮肤更佳细嫩,故吃秋葵有美容养颜的功效。
秋葵中含有丰富的膳食纤维、果胶,还含有铁、锌、硒、钙、维生素A、B族维生素、维生素C、以及植物黄酮、类胡萝卜素等植物化学物。
适宜和禁忌 适宜:便秘患者 秋葵中含有果胶、纤维素等成分,可刺激肠道蠕动,有润肠通便的功效,便秘患者食用后会促进排便。 禁忌:无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。秋葵富含铁元素,还有润肠通便的作用,孕妇适量食用可补血养血,还能改善便秘的症状。
婴幼儿应谨慎食用。秋葵性寒,婴幼儿年纪尚小,胃肠发育不完善,食用后容易引起腹泻,故应谨慎食用。
温馨提示
新鲜秋葵表面通常会长有一层小绒毛,购买秋葵时,应注意观察,如果没有绒毛,一般说明秋葵不新鲜。
1、热油炒制 将秋葵洗净备用,并沥干水分,锅中放入少许油,油热后放入秋葵,并加入鸡蛋,之后不断翻炒,再加入盐、味精等调味品,鸡蛋炒熟后盛出即可食用。
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