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功
增强新陈代谢、驱寒、温经通络
宜
体虚、畏寒者
忌
皮肤疾患、阴虚内热患者
营养功效 注意事项 食用方法
生姜泡脚的主要原料为生姜，生姜是生活中最常用的一味调味料，同时也是一味中药。用生姜外洗有温经通络、散寒的作用，对于下元虚寒、下焦虚寒、足部怕凉的患者，可以使用生姜配合艾叶、红花等一起煎汤，晾温之后再泡脚。因为泡脚本身就是非常好的活血通络的办法，加入生姜、红花、艾叶、葛根类的药物后效果较好。利用生姜泡脚可以有效地帮助人体改善血液循环，让血液流速加快，有效缓解人体手脚冰冷等不适症状，生姜泡脚具有增强新陈代谢、驱寒、温经通络、治疗风湿等效果。 1、增强新陈代谢 生姜泡脚可以刺激人体足底的穴位，可以增强人体当中各个系统的新陈代谢，进而使身心得到放松，改善睡眠质量。 2、驱寒 生姜有解表散寒的功效，用生姜泡脚能够起到很好的驱寒作用，可以预防和治疗感冒等疾病。 3、温经通络 生姜泡脚能改善足部血液循环，故对于下焦虚寒、足部怕凉或者腿脚怕凉，遇凉加重疼痛的患者有较好的效果。 4、治疗风湿 生姜有驱寒祛风的功效，风湿患者用生姜泡脚泡脚能够减轻病症。
生姜营养丰富，含有各种营养物质，例如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、无机盐、钙、磷、铁，这些都是维持人体健康必不可少的养分。生姜具有芳香浓郁的辛辣风味，可提取香精，用于调配糕点和饮料。生姜的辣味成分为姜辣素，即姜酚、姜酮和姜烯酚。姜酚和姜烯酚为油状液体，姜酮是一种结晶。生姜的挥发油成分是姜醇、姜烯、水芹烯、茨烯、姜烯酮、龙脑、柠檬醛、树脂等。由于生姜具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊、去臭之功效，因而为烹调必备之调料。
不宜同食 1、酒 生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃容易上火，还会造成便秘。 适宜和禁忌 适宜：体虚、畏寒者 怕冷、容易手脚冰凉的人可以用生姜泡脚调理身体，因为生姜在中医上属于辛温解表药，有祛寒解表的作用，而且毒副作用较小。 禁忌：皮肤疾患、阴虚内热患者 有湿疹、破溃、皮肤感染的患者，建议避免使用生姜泡脚，以防刺激局部皮肤。阴虚内热的患者禁用，因为生姜有促进新陈代谢、祛风散寒的功效，热水与姜均属于温性物质，容易加重内热症状。 母婴宜忌
孕妇可适量使用。怀孕早期能用生姜泡脚，可以缓解孕妇的疲劳，促进血液循环，起到安神的作用，帮助入睡。
婴幼儿应少用。婴幼儿用生姜泡脚，可以改善感冒、鼻塞等症状。但婴幼儿皮肤娇嫩，应避免长期接触生姜等辛辣物质，且不宜用过烫的水。
温馨提示
生姜泡脚首先要注意时间不能太长，最多30分钟，否则双脚的局部血液循环长时间过快，会造成身体其他部位相对缺血，有可能因脑供血不足而昏厥。饭后半小时内不宜采用生姜泡脚，会影响胃部血液的供给，长期会造成营养不良。生姜泡脚后不能马上睡觉，应趁着双脚发热的时候揉揉脚底，及时穿好袜子保暖，待全身热度缓缓降低后再入睡，效果最好。
1、炖煮 取带皮生姜3~5片，加入红糖以及适量水，炖10~20分钟后饮用。
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