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功
促进消化、增加食欲、驱寒
宜
脘腹冷痛、食欲不振、胸脘痞闷者
忌
虚火旺、阴虚血少、津液不足者
营养功效 注意事项 食用方法
草寇是多年生植物草寇的种子，能起到提味增鲜和去除异味等多种功效，它的药用价值较多，具有促进消化、增加食欲、驱寒和消炎止泻等功效。 1、促进消化 草寇中含有天然的芳香类物质和氨基酸，人们食用以后能健胃养胃，促进消化液分泌，有效提高人体的消化能力，可以减少消化不良、恶心呕吐、脾胃虚寒等不良症状发生。 2、增加食欲 平时人们出现食欲不振时也可以吃一些用草寇制成的菜品，它含有的芳香类物质可以让人们胃口大开，能增加食欲，消食化滞。 3、驱寒 草寇性质温和，具有驱寒作用，出现胃寒胃痛时也可以适量食用一些草寇，能让胃痛的症状好转。 4、消炎止泻 草寇中含有一些天然的桉叶素、棕榈酸和山姜素等营养成分，这些物质都具有消炎作用，能消除人体内的炎症。另外，草寇中还有一些收敛物质，能收敛肠道，缓解腹泻，所以平时人们出现腹泻症状时也能服用一些草寇，可以改善身体不适。
草寇含有棕榈酸、蒎烯、石竹烯、山姜素、小豆蔻明、龙脑、桂皮酸甲酯等营养成分。草寇种子含挥发油，其中主含桉叶素、樟脑和酸性物质，还含黄酮缩砂仁素、良姜素、鼠李柠檬素等，有浓郁的辛香气味，用作烹调能去腥除膻，增进菜肴味道，特别是烹制鱼、肉时，有了草寇其味更佳。草寇的挥发油能促进消化液分泌，具有健胃消食和消炎止泻的功效。
不宜同食 1、生冷食物 草寇属于中药材，性质温和，不宜与生冷食物同食，可能影响药效。 适宜和禁忌 适宜：脘腹冷痛、食欲不振、胸脘痞闷者 草寇辛温，归脾、胃经，具有温中行气、燥湿化痰的作用，可用于治疗寒湿困脾、阻滞气机所导致的脘腹冷痛、食欲不振、进食减少、胸脘痞闷、腹胀不舒、恶心呕吐、舌淡苔白浊腻等不良症状。 禁忌：虚火旺、阴虚血少、津液不足者 体内虚火比较旺、阴虚血少、津液不足者的人群不适宜食用草寇，草寇性质温和，这类人群食用后可能会加重上火症状，有可能让其心火、肝火都变得更旺。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。草寇有燥湿健脾、温胃止呕的功效，孕妇可以适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿应谨慎食用草寇，草寇是一味中草药，虽然性质温和，但是婴幼儿肠胃功能发育不全，食用后恐怕会引起不适。
温馨提示
草寇品质以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为佳。
1、煎服 取草寇少许，研碎成末，煎汤后服用，有健脾暖胃、燥温祛寒等作用，可用于心腹冷痛、消化不良等病症的治疗。 2、做辅料 制作酱牛肉时加入少许草寇，有开胃、助消化的作用。
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