百合黑米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

百合黑米粥

功

润肺止咳、清心安神

宜

阴虚燥咳者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

百合为百合科植物卷丹、百合等的干燥肉质鳞叶，归心、肺经。黑米又可被称为血糯米，味甘，性平，归脾、胃经。二者制成百合黑米粥具有润肺止咳、清心安神等功效。 1、润肺止咳 百合性寒清热，可归肺经，药性平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳之效。加上黑米味甘，滋润善补，故百合和黑米制成百合黑米粥具有润肺止咳的功效，适用于阴虚燥咳、劳嗽咳血等症。 2、清心安神 百合可归心经，且味甘、性寒，长于养阴清心、清心安神。加上黑米味甘，长于补虚。故百合黑米粥具有补养心神的功效，适用于虚烦惊悸、失眠多梦等症。 不宜同食 1、猪肉 中医认为，百合、猪肉相克，二者同食可能会引起中毒。 温馨提示

建议适量食用百合黑米粥，因性质偏寒凉，若大量同食，可刺激脾胃，引起腹痛等不适症状。

食用方法

1、直接服用 取适量黑米泡发后加入百合、清水等一同熬煮，煮至黏稠粥状时加入适量调味品即可直接食用。