苋菜籽的功效与作用、禁忌和食用方法

苋菜籽

功

清肝明目、润滑肠道

宜

排便困难者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苋菜籽是苋属三种植物所结细小种子，又叫做苋实，有黑色光泽，可服用，具有清肝明目、润滑肠道的功效。 1、清肝明目 苋菜籽味甘，性寒，入肝经，可以平肝，具有清肝明目的功效，有助于改善眼睛干涩的症状。 2、润滑肠道 苋菜籽含有丰富的油脂，具有润滑肠道的功效，可以改善排便困难。 不宜同食 1、甲鱼 甲鱼中含有丰富的钙、镁，而苋菜含有草酸，同食可能会产生沉淀物草酸钙和草酸镁，影响食物的消化。 温馨提示

苋菜籽9～11月采收。

食用方法

1、冲服 苋菜籽研磨成粉状，加水冲泡后可以食用。