甘蔗汁的功效与作用、禁忌和食用方法

甘蔗汁

功

生津止渴、利水消肿

宜

排尿不利、口腔异味患者

忌

胃寒、呕吐、腹泻患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

甘蔗汁即为甘蔗压榨之后产生的汁液，生饮味甘，性寒，适宜热病伤津、心烦口渴、身热尿赤、肺燥咳嗽等患者。夏天热感冒引起喉咙疼痛的时候，适量喝甘蔗汁既能缓解疼痛，又能消暑解渴，甘蔗汁具有生津止渴、利水消肿、补充营养的功效。 1、生津止渴 甘蔗汁的味道甘甜，含大量的水分和蔗糖，平时饮用之后能补充能量，也可满足身体对于水分的需求，还可促进代谢。此外，最直观的作用是能生津止渴，夏季若是出现暑热现象，适量饮用甘蔗汁后，可以缓解不适症状。 2、利水消肿 甘蔗汁里面含有很多微量元素和多种氨基酸，饮用之后能提高肾功能，从而促进尿液排出，利水消肿，可以用于缓解水肿、小便不利等症状。 3、补充营养 甘蔗汁里面不仅有大量糖分，还含有微量元素以及铁、钙等营养成分，饮用之后能被身体所吸收，从而对身体有好处。

营养价值

甘蔗汁的营养价值较高，含有的水分比较多。甘蔗汁含糖量丰富，含有蔗糖、葡萄糖及果糖，能够促进新陈代谢。甘蔗汁还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。另外，甘蔗汁还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等等，可以营养神经、改善失眠多梦的状态。

适宜和禁忌 适宜：排尿不利、口腔异味患者 甘蔗汁可去除内脏燥热、促使排尿，使排尿不利的患者情况得到好转。甘蔗汁还可以清洁牙齿、缓解口臭，适合有口腔异味者饮用。 禁忌：胃寒、呕吐、腹泻患者 胃寒、呕吐、腹泻患者不宜饮用甘蔗汁，甘蔗汁属于性寒的饮品，以上患者饮用后可能会加重病情。 母婴宜忌

孕妇应少喝。孕妇最好不要多喝甘蔗汁，因为含糖量较高，如果饮用过多，容易引起高血糖，严重时会导致糖尿病等。如果血糖过高，对胎儿发育会有影响，容易引起巨大儿、羊水过多。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿最好别喝甘蔗汁，因为糖分较高，可能会影响对其他食物的食欲。

温馨提示

甘蔗汁是甘蔗压榨之后产生的汁液，表面带死色的甘蔗，切开后其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗不宜应用榨汁。误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害。

食用方法

1、直接饮用 甘蔗汁为甘蔗切段榨汁所得，即可直接饮用，能起到清热解毒的功效。