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功
升举阳气、退热、镇静止咳
宜
寒热往来、胸满胁痛、口苦耳聋者
忌
低血压、真阴亏损、肝阳上升者
营养功效 注意事项 食用方法
醋北柴胡就是通过炮制的方法，将北柴胡进行加工处理，醋柴胡制作的时候需要取柴胡片，用醋拌匀，置锅内用文火炒至醋吸尽并微干，取出，晒干。醋北柴胡具有升举阳气、退热、镇静止咳等功效。 1、升举阳气 醋北柴胡能够升举脾胃清阳之气，可用于中气不足、气虚下陷所导致的脘腹坠胀、食少倦怠、久泄脱肛、子宫下垂、肾脏下垂等脏器脱垂病症。 2、退热 醋北柴胡可以退热，用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛。 3、镇静止咳 醋北柴胡有镇静的作用，适用于内热烦躁引起的失眠多梦，对中枢兴奋药有拮抗作用，因此对咳嗽有一定的治疗作用。
醋北柴胡含挥发油、柴胡醇、油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、廿四酸、葡萄糖及皂甙等。皂甙中有柴胡皂甙、柴胡甙元、龙吉甙元。醋北柴胡有效成分柴胡皂甙有抗炎作用，又有降低血浆胆固醇作用，其煎剂对结核杆菌有抑制作用，还有抗病毒的作用。
不宜同食 1、维生素C 醋北柴胡不宜与维生素C同服，可能影响药效。 适宜和禁忌 适宜：寒热往来、胸满胁痛、口苦耳聋者 醋北柴胡具有和解表里、疏肝、升阳的功效，可治寒热往来、胸满胁痛、口苦耳聋、头痛目眩、疟疾、下利脱肛、月经不调、子宫下垂等症，所以此类人群可以用药。 禁忌：低血压、真阴亏损、肝阳上升者 醋北柴胡能降低血压，减慢心率，故低血压及心功能不全的患者也不宜大量或长期应用该制剂。此外，真阴亏损、肝阳上升者忌服。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。醋北柴胡主治感冒发烧，在妊娠期药物对胎儿有一定影响，孕期感冒可以多服用热水和注意休息，不宜药物治疗。
婴幼儿应谨慎食用。醋北柴胡多用于治疗感冒发烧，婴幼儿在此情况下可以选择物理降温的方法如酒精擦浴，不宜应用药物，以免出现不良反应。
温馨提示
醋北柴胡若用量过大，苦寒疏泄太过，则会产生强烈的全身困倦、白日嗜睡、反应迟钝、工作效率降低、浮肿及便软、食欲不振、腹胀等症状。
1、煎煮 煎煮醋北柴胡，可起到疏利肝胆、升举阳气的功效。
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