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功
补骨健齿、补益中气、缓解腹泻
宜
体虚自汗、盗汗、肺结核、神经衰弱者
忌
湿热痰火偏盛之人、发热、咳嗽痰黄者
营养功效 注意事项 食用方法
糯米粉是由糯米制成，用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，可以制作元宵之类食品和家庭小吃，具有补骨健齿、补益中气、缓解腹泻等功效。 1、补益中气 糯米粉有补益中气的功效，可以通过吃糯米粉的方法来帮助我们有效的温暖脾胃，同时还可以起到补益中气的功效。 2、缓解腹泻 糯米粉还可以调节胃口，起到减轻腹泻的功效，主要是因为吃糯米粉能够有效改善人体脾胃虚寒、食欲不佳的情况，而且糯米粉还可以帮助人体缓解腹泻，对减轻腹泻时的不适症状非常有意义。 3、补骨健齿 糯米粉的含钙量比较高，所以适量食用糯米粉，可以起到补骨健齿功效，对保护人体骨骼的健康有好处。 4、缓解尿频症状 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米粉是一种营养价值很高的谷物，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B等，为温补强壮品。糯米粉含钙高，有很好的补骨健齿的作用。糯米粉富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
不宜同食 1、莲子 糯米粉不宜和莲子同食，莲子清爽可口，营养丰富，有清心安神，化痰止咳之效，但是和糯米一同食用，可能会影响钙的吸收。 2、鸡肉 糯米粉不宜和鸡肉同食，鸡肉稚嫩，美味可口，经常食用不易长胖，营养丰富，但是和糯米一同食用的话，可能会引起身体不适。 3、苹果 糯米粉不宜和苹果同食，苹果是常见水果，口感清脆，营养丰富，但是和糯米一同食用，可能会导致消化不良。 适宜和禁忌 适宜：体虚自汗、盗汗、肺结核、神经衰弱者 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。 禁忌：湿热痰火偏盛之人、发热、咳嗽痰黄者 凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。糯米粉营养丰富，不过不易消化，孕妇一次不宜吃太多，容易导致消化不良，肠胃会难受。
婴幼儿应谨慎食用。糯米粉比较柔黏，所含的淀粉难以消化，脾胃虚弱者不宜多食，婴幼儿最好不吃。
温馨提示
糯米粉最好在阳光下暴晒1-2小时左右后，再将其装入备好的塑料瓶中，在瓶口盖层保鲜膜，拧紧瓶盖，将其放置干燥阴凉处保存。
1、制做糯米糕 取适量糯米粉加入白糖、奶粉，用热水和面，饧发糯米面团后，用手搓成大小均匀的颗粒，放上一层红枣，再在红枣的上面铺上一层糯米粉，然后上锅大火蒸15分钟即可。适量食用糯米粉能够补中益气、健脾养胃。
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