杜仲的功效与作用、禁忌和食用方法

杜仲

功

补肝肾、强筋骨、安胎

宜

高血压患者

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，本品归肝、肾经，味甘，性温。杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效。 1、补肝肾 杜仲可用于肝肾不足的肾虚腰痛、筋骨无力、头晕目眩等症状。本品甘温，入肝肾经，以补肝肾见长，治肾虚腰痛有标本兼治之功，常与胡桃肉、补骨脂等配伍；治疗肾虚阳痿、精冷不固、小便频数，可与鹿茸、山茱萸、菟丝子等配伍，增强温补肾阳的功效。 2、强筋骨 杜仲与五加皮同用，既可强壮筋骨又祛风湿，乃为补泻兼施的药对，适宜改善肝肾两虚，风湿侵入筋骨而致的腰腿痛、足膝酸痛、关节不利、两下肢无力等症。 3、安胎 杜仲与补骨脂同用，温补肾阳力增，兼补脾、肝，既涩下元，又固冲任，亦可用于肝肾不足之胎动不安。

营养价值

杜仲含杜仲胶，此为易溶于乙醇、难溶于水的硬性树胶。此外，还含糖甙、生物碱、果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、维生素、醛糖、绿原酸。杜仲含14种木脂素和木脂素甙，与甙元联接的糖均为吡喃葡萄糖，其中二苯基四氢呋喃木脂素、松脂素双糖甙为杜仲降压的有效成分。

杜仲中含有正二十九烷、正卅烷醇、白桦脂醇、白桦脂酸、β-谷甾醇、熊果酸、香草酸，还含有17种游离氨基酸以及锗、硒等15种微量元素。尚含环烯醚萜类成分，从杜仲中分离出10种环烯醚萜类，有都桷子素葡萄糖甙、桃叶珊瑚甙、筋骨草甙、杜仲甙、玄参甙乙酸酯及葡匐甙等。

不宜同食 1、元参 杜仲与元参药性相冲，一同应用可能影响药效。 适宜和禁忌 适宜：高血压患者 杜仲中含有的松脂素双糖甙有降低血压的作用，故高血压患者可适量服用杜仲。 禁忌：阴虚火旺者 杜仲主要用于补益肝肾，温补性较强，阴虚火旺者服用会加重病情，故一般不建议服用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。杜仲有安胎的功效，孕妇用杜仲煲汤，能减轻呕吐、反胃等症状，故孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。若婴幼儿出现行走过迟等先天肾气不足症状，可适量服用杜仲，但应咨询专业中医师。

温馨提示

杜仲服用过量的话会引起不同程度的头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象，严重者会呼吸减弱、抽搐、昏迷等现象。

食用方法

1、药膳 取适量杜仲研末，将猪肾割开、清洗、盐水浸泡后，与杜仲一同包裹于荷叶内放于砂锅中，小火煮熟后即可，具有补肾益精的功效。