杨槐树花的功效与作用、禁忌和食用方法

杨槐树花

功

抗菌消炎、清热止血、清肝泻火

宜

便秘者

忌

消化功能较差、过敏体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

杨槐树花是指豆科植物槐的花及花蕾，性微寒，归肝经、大肠经，具有抗菌消炎、预防高血脂、清热止血等功效。 1、抗菌消炎 抗菌消炎是杨槐树花的重要功效之一，因为杨槐树花中含有大量的芸香苷和槐花二醇，还含有一定数量的鞣质和醛酸，都是天然的消炎成分，能抑制多种病毒和真菌的活性，可以减少对组织细胞的伤害，能预防多种细菌性疾病发生。 2、预防高血脂 杨槐树花能预防高血脂，因为含有的槲皮素可作用于血管，提高血管弹性，防止血管硬化。同时能清除血液中的胆固醇，增加动脉中血液流量，经常食用可以预防常见心血管疾病。 3、清热止血 杨槐树花能清除体内热毒，也能缓解大肠湿热，食用后可以缓解便秘、大便带血等症状。痔疮带血时适量食用杨槐树花能让出血症状减轻，同时也能让痔疮引起的肿痛尽快缓解。 4、清肝泻火 杨槐树花是一种能清肝泻火的中药材，可以治疗肝火过旺，也能提高肝脏解毒功能，修复受损肝细胞。因肝火过旺引发头晕、目赤，及头痛等不良症状，用杨槐树花煮水喝可较快减轻。

营养价值

杨槐树花含芸香甙，花蕾中含量较多，开放后含量少，还含有三萜皂甙、鞣质、白桦脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸、槐花米甲素、槐花米乙素和槐花米丙素等化学成分。

杨槐树花里面有多种维生素，这些物质可以软化血管，防治血管硬化。

不宜同食 1、生姜 降低药效 适宜和禁忌 适宜：便秘者 杨槐树花能润肠通便，可防治便秘，还能清热凉血，适用于便秘引起便血的患者食用。 禁忌：消化功能较差、过敏体质者 杨槐树花不易消化，消化功能较差的人，不宜过量食用。过敏性体质的人应谨慎食用杨槐树花。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。杨槐树花具有清热解毒、润肠通便的功效，怀孕期间的女性适量食用可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

婴幼儿可适量食用。杨槐树花富含多种维生素和矿物质，婴幼儿可以适量食用，有利于身体的生长发育。

温馨提示

保存杨槐树花时，将新鲜的杨槐树花清洗干净，晒干，再保存。要选没有完全开放的杨槐树花晒干，用小袋子装好，就能最大小限度的保留原来的香味。

食用方法

1、煎食 将杨槐树花去梗去叶，用淡盐水浸泡10分钟，随后加入鸡蛋，面粉，生粉拌匀，将面糊均匀的摊到锅里，小火煎至微黄，翻面继续煎至金黄即可食用。 2、做汤 将杨槐树花、食用菌洗净，将食用菌切片，放到砂锅里，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入杨槐树花即可饮用。