◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
功
止咳平喘、调节内分泌
宜
血栓、肾虚患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
虫草花一般指北虫草，是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌，虫草花是一种营养价值极高的滋补类食材，它不但能为人体补充丰富的营养，还能提高身体机能，具有止咳平喘、调节内分泌、滋补身体的功效。 1、止咳平喘 虫草花的重要作用之一是止咳平喘，能滋阴润燥也能润肺化痰，对经常出现的咳嗽、气喘和痰多等症状，有良好的预防和缓解作用，在需要时可以直接用虫草花粉熬汤，能滋润咽喉，而且能让肺部和气管的炎症消退。 2、调节内分泌 虫草花是较适合女性食用的天然保健品，虫草花含有类似与雌激素的天然成分，而且还含有天然的虫草素，能调节内分泌，也能提高卵巢功能，不但能延缓女性身体衰老，还能推迟更年期的到来，更能降低女性更年期综合征的发生几率。 3、滋补身体 虫草花是一种高营养食材，平时适量食用后可以吸收丰富的蛋白质和大量的虫草素与虫草酸，还有虫草多糖与维生素等对人体有益的营养成分，能提高身体机能，缓解身体虚弱，对增强身体素质有较大好处。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，还含有钠、钾、铁、铜、锌、磷等微量元素，其中磷含量为最高。虫草花还含有次黄嘌呤、脱氧胸苷、腺苷、腺嘌呤、鸟苷、尿苷、尿嘧啶、乙酰基虫草素等核苷物。虫草花含有虫草多糖和虫草酸，这些物质能够抗脂质过氧化，增强人体内体液免疫功能，提高肝细胞的吞噬能力，从而保护肝脏。
不宜同食 1、绿豆 虫草花不宜与绿豆同食，可能导致营养无法正常吸收。 适宜和禁忌 适宜：血栓、肾虚患者 虫草花中含有的虫草素以及核酸苷等营养成分可以提高血小板活性，预防血小板凝结，并能促进血液循环，血栓的生成几率就会明显下降，故血栓患者适宜食用。虫草花能补益肝肾，也能补益精髓，它能有效提高人们的肾功能，男性食用以后能缓解肾虚，也能减少阳痿早泄以及性功能减退等不良症状发生，故肾虚患者适宜食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。虫草花营养丰富，有较强的食疗作用，孕妇食用后能够滋补身体，有助于胎儿发育，故孕妇可适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。虫草花中含有雄性激素，婴幼儿食用后可能会出现早熟，影响孩子生理健康的正常发育，故婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
虫草花应当放在低温、避光、干燥处保存，但因其易吸潮，吸潮后易霉变，同时又易被氧化，因此保存时间不宜过长，否则将会影响虫草花的药效。在食用虫草花的时候要注意不要过多的清洗虫草花，因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉。一般服用时间在用餐前后30～60分钟服用，效果最好。因为胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对较长，更有利于营养的吸收。
1、泡水 取适量虫草花，将其研成粉末，然后加水冲泡后食用。 2、做粥 虫草花研成的粉末可与大米搭配熬粥食用。
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
