山楂小米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

山楂小米粥

功

健脾和胃、行气散瘀、润肠通便

宜

脾胃亏虚者

忌

胃酸分泌过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山楂小米粥是以山楂和小米为原料熬煮而成的粥，山楂为蔷薇科落叶乔木或大灌木山楂及野山楂的果实，性微温味甘、酸，归脾、胃、肝经。小米味甘、咸，性凉，归脾、肾经，山楂小米粥具有健脾和胃、行气散瘀、润肠通便等功效。 1、健脾和胃 山楂性温，味甘、酸，归脾、胃经，可滋补脾胃。小米味甘，归脾经，可补脾和胃。故山楂小米粥具有健脾和胃之功，适用于脾胃亏虚等病症。 2、行气散瘀 山楂性温兼入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀止痛之功。故山楂小米粥可行气散瘀，可用于瘀滞胸胁痛等病症。 3、润肠通便 山楂和小米中均含有丰富的膳食纤维，适当食用山楂小米粥，可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、猪肝 山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，导致维生素C加速氧化而被破坏，降低营养价值，因此山楂小米粥不宜与猪肝同食。 温馨提示

山楂小米粥不建议大量进食，小米含有丰富的淀粉，一次性进食过多可能会导致消化不良。

食用方法

1、直接食用 将山楂、小米洗净放入锅中，放入适量清水熬煮，出锅后即可直接食用。