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功
温经止血、抗菌、抗过敏
宜
失眠、胸闷、过敏体质患者
忌
体质虚弱、经常腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
野蒿子是一年、二年生草本植物黄花蒿的全草，夏秋采收，阴干或晒干用，是夏季常用的清热解暑中药。野蒿子气香、味微苦，以色绿、叶多、香气浓者为佳。野蒿子是一种功效出色的中药材，具有温经止血、抗菌、抗过敏、止咳平喘等功效。 1、温经止血 野蒿子能入药，而且药用价值比较高，入肝经和脾经，具有温经止血的重要作用，可以温养血脉，也能快速止血，对外伤出血和其他出血类疾病都有明显的治疗作用。野蒿子还能调经，是治疗女性月经不调的常用药，治疗效果较好。 2、抗菌 野蒿子入药后可以消灭人体内的致病菌，增强自身的抗菌能力。野蒿子含有生物碱和酚类化合物等多种药用成分，对人体内的病毒和细菌有很强的杀伤力，能防止病毒和细菌对人体产生伤害，对上呼吸道感染和泌尿系统感染有一定的预防作用。 3、抗过敏 平时人们适量服用野蒿子，能增强身体的抗过敏能力，抑制身体内组胺释放，防止多种过敏症状出现。 4、止咳平喘 野蒿子是一种能入肺经的中药材，可以提高肺部呼吸功能，含有的挥发油还能让肺部的平滑肌松弛，使气管扩张，患者服用以后，能加快身体内痰液排出，也能让呼吸系统功能保持稳定。野蒿子清热解毒和抗病毒的功效比较出色，在流感高发时服用野蒿子，对预防流感的发生有一定作用。
野蒿子中含有丰富的维生素，可以有效的缓解疲劳，具有很高的营养价值。野蒿子含有胡萝卜素、多种氨基酸、叶绿素、膳食纤维、丁香酚等，可以促进肠胃蠕动，有利于排泄，防止脂肪堆积，预防便秘。野蒿子中含有挥发油，有助于舒缓气血、促进食欲。野蒿子中的粗纤维有助于肠蠕动，促进排便。野蒿子中的青蒿素有广谱抗菌、抗病毒、抗真菌作用，有减慢心率、降压、抗辐射作用。野蒿子含有的挥发性精油和胆碱，可以降低血压。
不宜同食 1、辛辣刺激性食物 降低药效 适宜和禁忌 适宜：失眠、胸闷、过敏体质患者 野蒿子可缓解失眠、胸闷、心悸气短、记忆力减退等，适宜有上述症状的患者食用。野蒿子会让身体抗过敏能力明显增强，服用以后能明显降低过敏的发病率，所以适宜过敏体质人群食用。 禁忌：体质虚弱、经常腹泻者 野蒿子辛香，具有滑利作用。食用后有顺肠通便作用，因此体质虚弱、经常腹泻的人不要过多食用，以免加重腹泻情况。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。野蒿子营养丰富，其中含有对孕妇身体有益的维生素A、叶酸，维生素A和叶酸是胎儿生长发育的重要营养组成部分，孕妇在孕期适量吃野蒿子，可以帮助安胎，为胎儿补充能量。
婴幼儿应少吃。野蒿子具有健脾、解毒、消暑的功能，对婴幼儿的身体成长有益处，但是过量食用也会引起消化不良，因此婴幼儿应少吃。
温馨提示
若过量食用野蒿子，会加重肠胃负担，可能引起消化不良。野蒿子中的芳香精油遇热易挥发，会减弱野蒿子的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。野蒿子是野生植物，采摘时一定要注意周围的环境是否被污染。
1、凉拌 将野蒿子洗净并切段，焯水后加入葱、姜、蒜以及麻油拌匀即可食用，可以促进消化，能很好的提高食欲。
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