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功
益气养阴、补充营养
宜
脾虚食少者
忌
大便干结者
营养功效 注意事项 食用方法
脚板薯即紫山药,学名为毛薯,其味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有益气养阴、补充营养的功效。 1、益气养阴 紫山药脚板薯甘平,能补脾气,益脾阴,具有益气养阴的功效,可用于脾虚食少、大便溏泻等症。 2、补充营养 紫山药脚板薯含有蛋白质、锌、钾、锰、镁、铁等营养成分,可为机体补充所需的营养物质。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质,可能与紫山药脚板薯中的某些成分反应,影响营养吸收,降低食用价值,故不宜同食。 温馨提示
紫山药脚板薯富含膳食纤维,建议避免进食过多,以免增加胃肠消化负担,引起胃胀不适。
1、蒸制 将紫山药脚板薯洗净去皮切块,放入锅中蒸至熟透即可食用。
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