紫色糯米的功效与作用、禁忌和食用方法

紫色糯米

功

补中益气、补充营养

宜

脾胃气虚者

忌

胃动力不足者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫色糯米又名紫糯米，其味甘，性温，归脾、胃、肺经，具有补中益气、补充营养的功效。 1、补中益气 紫色糯米甘温，归脾、胃、肺经，有补中益气之效，可用于脾胃气虚等症。 2、补充营养 紫色糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钾、钙、铁、磷、硒等营养成分，可为机体补充日常所需的部分营养物质。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与紫色糯米中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

紫色糯米含有的膳食纤维较多，不宜一次性进食过多，以免引起腹胀不适。

食用方法

1、蒸制 将紫色糯米淘洗干净，放入电饭煲加水没过食材，煮至熟透即可食用。