猪肝瘦肉枸杞叶汤的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肝瘦肉枸杞叶汤

功

补肝明目、提供能量

宜

肝阴血虚者

忌

胆固醇过高者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肝味甘、苦，性温，归肝经；瘦肉性温，味甘、咸，归脾、胃、肾经；枸杞叶味苦、甘，性凉，入肝、肾经。所以猪肝瘦肉枸杞叶汤具有补肝明目、提供能量的功效。 1、补肝明目 猪肝甘温，且入肝经，有滋补之功；枸杞叶甘凉，能补肝肾，可清虚弱而明目。故猪肝瘦肉枸杞叶汤有补肝明目的功效，可用于肝阴血虚所致的眼花、夜盲、视力减退等症。 2、提供能量 猪肝瘦肉枸杞叶汤中含有一定量的脂肪、蛋白质，是人体储存能量和供给能量的主要来源，具有提供能量的功效，可维持机体日常活动。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的鞣酸与猪肝中的铁元素反应，产生难以消化的沉淀，可影响机体对于铁元素的吸收，因此不建议浓茶与猪肝瘦肉枸杞叶汤同用。 温馨提示

建议适量饮用猪肝瘦肉枸杞叶汤，因其中含有丰富的脂肪、蛋白质，若过量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、煮汤 将猪肝、瘦肉洗净切片，枸杞叶洗净，放入锅中加水炖煮，根据个人口味加入适量盐调味，煮熟后即可盛出食用。