牛肉油的功效与作用、禁忌和食用方法

牛肉油

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

高脂血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛肉油即牛肉上的牛油，其中含有丰富的脂肪、胆固醇等物质，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 牛肉油中含有丰富的脂肪，可被分解为甘油和脂肪酸，进入血液循环后，被细胞分解释放能量以满足机体的需要。因此牛肉油具有提供能量的功效。 2、补充营养 牛肉油中含有一定量的胆固醇、维生素A、钙、磷等营养物质，可为机体补充营养。 不宜同食 1、肥肉 牛肉油、肥肉均富含油脂，二者一起进食过多易致肥胖。 温馨提示

牛肉油即牛肉上的牛油，牛肉油富含脂肪，注意适当食用。

食用方法

1、炒制 取适量牛肉油放入锅中加热，再放入其他食材，如瘦肉等，翻炒至成熟，加入食盐等进行调味即可。