凹头苋的功效与作用、禁忌和食用方法

凹头苋

功

清热解毒、利尿

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

凹头苋为苋科植物反枝苋的全草或根，其味甘，性微寒，归肝、膀胱经，一般具有清热解毒、利尿等功效。 1、清热解毒 凹头苋甘寒，具有清热解毒的功效，可用于热毒证所致的多种症状，尤善清解阳明热毒，故可用于胃火炽盛成毒所致的牙龈肿痛、口舌生疮、咽肿喉痛以及皮肤疮毒等症。 2、利尿 凹头苋甘寒滑利，入膀胱经，善于通利水道、清膀胱之热，具有利尿的功效，可用于湿热下注于膀胱所致的小便淋沥涩痛、水肿胀满等症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的鞣酸等物质，可能影响凹头苋中营养物质的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

凹头苋性质偏寒，建议避免长期大量进食，以免刺激胃肠引起不适。

食用方法

1、炒制 锅热后倒油，再放入洗净的凹头苋进行翻炒。