松茸菌汤的功效与作用、禁忌和食用方法

松茸菌汤

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

松茸菌又名松口蘑，松茸菌汤味道鲜美，营养丰富，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 松茸菌汤中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，能补充部分人体所需的营养，有利于身体健康。 2、润肠通便 松茸菌汤中含有较多的膳食纤维和水分，膳食纤维可刺激胃肠道蠕动，并吸水软化大便，水分可润肠，因此松茸菌汤有一定的润肠通便的功效，可用于大便不畅等情况。 不宜同食 1、豆腐 松茸菌中含有较多的草酸等物质，容易与豆腐中所含的钙等营养成分发生作用，进而增加胃肠道负担。因此松茸菌汤不宜与豆腐同食。 温馨提示

松茸菌汤不宜大量食用，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炖煮 取适量松茸菌洗净、切开，先在清水中浸泡一段时间，然后放入锅中，加入清水炖煮，放入适量佐料，即可做成松茸菌汤食用。